Fase GUSTATIVA

140 respuestas
    #1
    Álvaro Cerrada

    Fase GUSTATIVA

    Ojo, que ahora hablaremos del carbónico en boca... que es donde se ha de notar bien integrado.

    #2
    Truk2

    Re: Fase GUSTATIVA

    Ácido, fresco, cremoso. Paso por boca amargoso y con un final largo con recuerdos a masa de pan fermentando

    #4
    Jose_J

    Re: Fase GUSTATIVA

    Entrada fresca, buena acidez, lias, y un toque amargoso

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    #6
    schivas
    en respuesta a Truk2

    Re: Fase GUSTATIVA

    Ver mensaje de Truk2

    Buena entrada, cremoso y fresco, la burbuja se queda en su lugar, no molesta y me da recuerda en boca notas de levadura, mejorara en botella, y su final es largo.

    #7
    Mario Cavaradossi

    Re: Fase GUSTATIVA

    Intenso. Muy fresco. Ligeramente goloso. Con ligeras notas amargosas que incrementan el carácter y la frescura. Largo, con final amargoso y de notas de crianza.

    #8
    regaliz

    Re: Fase GUSTATIVA

    Fresco, vivo y fácil de beber. Para todos los públicos.

    #9
    Jose Contreras

    Re: Fase GUSTATIVA

    ¿Se ha comentado en algún momento los porcentajes de cada variedad, que igual me he perdido?.

    A mí me da una boca bastante cítrica, muy típico de la chardonnay..

    #11
    Carlosgrm

    Re: Fase GUSTATIVA

    En boca se muestra de nuevo fresco, herbáceo, con un toque final amargoso, con ligeras notas de citricos.

    #12
    OscarParejo
    en respuesta a Álvaro Cerrada

    Re: Fase GUSTATIVA

    Ver mensaje de Álvaro Cerrada

    Ataque con muy buena acidez, cierta cremosidad y algo vinoso. Carbónico no tan integrado como cabría esperar para una crianza de 16 meses, cosa que reafirma la fase visual con las burbujas medias-grandes. Buena retronasal donde destacan los aromas secundarios de bollería por encima de los cítricos. Postgusto medio. Correcto.

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