Fase gustativa

Entrada dulce con alguna nota círtrica. Es untuoso con persistencia media larga y final un poco amargo

Untuoso, glicérico, con cuerpo y largo.

Definitivamente, creo que este vino me está reconciliando con la Verdejo. No quiero que suene mal, pero es una uva que venía siendo "protituída" en los últimos años por unos pocos elaboradores que querían hacer de ella un mero producto de consumo fácil. Y, amigos míos, la Verdejo, como todos sabemos, es una grandísima uva. Es cierto que, afortunadamente, siempre hemos tenido unos elaboradores extraordinarios de esta variedad. No voy a decir nombres ahora. Bueno sí, voy a decir uno que acaba de incorporarse a mi lista de grandes Verdejos: Camino de Magarín.

En boca es largo, untuoso, glicérico.

En boca es un poco mordiente al tacto en la lengua, de ataque herbáceo y fruta ligera y algo difusa.

No me lo creo !!

Fresco y complejo a la vez. Acidez correcta.

A temperatura más adecuada: amargores, cítricos maduros, mineralidad y una acidez notable, toques de melón, vainilla, flores..

Re donde,  equilibrado y creo que un poco más de tiempo en botella no le sentará nada mal.

Ligerosy sutiles recuerdos de flor y fruta  desecada propios de su crianza sobre las lías.

De paso untuoso con cierta estructura, pero fluido en boca. Elegante. Salino y con un final algo amargaso. Sabrosos y fresco.

La retro Nadal??? :-)))))) Esperando al partido de mañana del crack de manacor? Saludos!

Sí que es cierto que los herbáceos son los que por ahora ganan terreno

Me encanta lo de la toallita de limón. La expresión cítrica de este vino es bestial. Y no es molesta

Si alguno de vosotros tiene boda, celebración...etc. Es el vino ad hoc para el efecto. No fallará.