Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de SwinswordSi, si, de entrada es lo que da. ahora despues de una hora y en boca se va suavizando, aunque hay un contraste demasiado marcado entre las lías (parte sedosa) y las notas herbáceas ( parte más dura).
ex vite vita.
Re: Fase gustativa
Untuoso, de paso lento, acidez media. Continúan los cítricos bien presentes, no es tan complejo en boca como en nariz. Ligeros amargos al final que no se hacen molestos, invitan a beberlo.
Habría que probarlo con algo de comida, apuesto a que gana. Lo veo más para comer que para chatear.
Amor y sulfitos
Re: Fase gustativa
Bueno... me retiro. En resumen un buen vino entre los verdejos actuales. Depende el precio.. a considerar. Algo falto de intensidad pero gusta a todo el mundo. Gracias Verema y Torres
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Anubis7Esta muy bien integrada la barrica, le da estructura y complejidad sin que se note, es el tipo de vinos blancos que prefiero.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de jacomurSí, sí he catado unos cuantos y recomiendo la zona porque tienen unos vinos cojonudos a unos precios muy comedidos par la calidad que tienen.
Lo que pasa es que muchas "tascas" han comenzado a cambiar ese "verdejo" por un "ribeiro"
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Anubis7Yo ultimamente es ver fermentado en... y parece un tablón, sin embargo criado en... y es más equilibrado. La madera siempre como acompañamiento sin robar el protagonismo, sumando y elevando, un saludo.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javier Azcona¡Magnífico maridaje, Javier!
Venga, me atrevo yo también con otro: curry de salmón y verduras de temporada en juliana, con vermicelli de arroz al aroma de lemongrass. Es una receta que probé el fin de semana pasado con vino de corte muy similar a éste, con esa cremosidad en nariz y boca. Lo veo como anillo al dedo.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de KarlvinTu lo que quieres en masticar limon !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de KarlvinEs un vino en el que la temperatura juega en una delgada línea
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de HugofContra la oxidación protección. Aroma que oídas, aroma que no vuelve. Je je
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javier AzconaHasta otra Javier !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de SwinswordAnte ese cambio habrá que tenerlos vigilados.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javier AzconaDe momento hacemos premsal, giró y macabeu. Solo coupage premsal-macabeu. Después 100% giro porque nos encanta y 100% premsal porque tenemos más.
El giro es La Niña bonita
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraCierto.
Los fermentados en... hay que dejarlos una temporadita o te mete un europalet en la boca!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos