¿Creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
¿Creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
... lo veo diferente a otros también con crianza. Quizá más mineral o vegetal, no sé...
lo compararíais con algún otro español de las mismas características?
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaYo lo compararía a las primeras añadas del chardonnay fb de enate como ya he comentado en el hilo de nariz
Actualmente los fb en España tienden a parecerse más a los vinos de borgoña y no utilizar el roble americano que lo marca en demasía.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaHombre Alvaro, en general da el corte de Chardonnay, aunque los frutos tropicales estan más escondidos. La nariz es muy cremosa y con notas de mantequilla, tostados y ahumados, ya he dicho que me encanta.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Compramos un palet? te cabe aún en tu bodega? :-)
Ver mensaje de AntoDavilaUn abrazo! y recuerdos a tu señora.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaCreo que es un chardonnay de estilo moderno donde el roble es tan importante como la fruta, que al final es lo que busca la mayoria del mercado.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaDifícil comparar Álvaro.
Aunque lejanamente, me recuerda al Nekeas navarro. ¿Lo has probado?.
Este es más sutil y elegante, pero la base racial es similar.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaEs lo que debería ser un chardonnay.
me recuerda a algunas añadas antiguas de viña del vero.
lo que pasa es que no muchos chardonnay son como este...
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Álvaro CerradaPues si que creo que es un chardonay clasico, aunque la madera le da un plus de notoriedad, porque esta muy bien puesta.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de OscarParejoYo lo veo algo más sutil que el enate FB.
Saludos
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Yo lo veo como un chardonnay de los que se hacen en España Fb. Quizás como diferencia la buena acidez. Pero como a todos le sobra madera, al menos para mi gusto. Aunque veo que soy un bicho raro.
Re: compramos un palet? te cabe aún en tu bodega? :-)
Ver mensaje de Álvaro CerradaGracias e igual para tu "jefa".
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
No eres un bicho raro...
Ver mensaje de OlafA nosotros también nos sobra mucha madera... ya veremos qué tal se comporta con la cena
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Yo no lo veo como un Chardonnay con barrica al uso, al menos al uso español. Creo que en elegancia está por encima de la media. Y respecto a lo de las notas vegetales, ahora que lo comentas, también las he apreciado (por esa razón he preguntado a Pilar si despalillaban la uva antes de prensar, pero con el montón de mensajes no habrá podido ver mi pregunta). Esos tonos, esa ligera amargosidad y frescura vegetal, junto con la acidez, creo que le dan un punto de equilibrio a este vino que otros muchos no consiguen. Esa es mi opinión.
Re: ¿creéis que es un Chardonnay al uso? yo lo veo bastante diferente a otros chardonnays...
Ver mensaje de Mario CavaradossiHola Mario, si que ando muy perdida... lo siento, si despalillamos antes de prensar en prensa neúmatica. La fermentación se hace en barricas nuevas en sus propias lias.
Espero haber aclarado algo tus dudas
Re: DESPEDIDA Y CIERRE......
!! Niños queridos adios !!.
Como siempre un placer compartir opiniones con todos vosotros, también agradecimiento a la bodega y los trajeaos de verema.
En general un buen vino, sobre todo en nariz, también en boca, crecerá con la botella, bastante goloso como a mi me gustan, la acidez excesiva me fastidia bastante. Es un buen estilo de blanco de borgoña.
POSDATA.- "Las catas virtuales con el sistema antiguo porfa".
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.