Vaaale... vamos ya con LA NARIZ... a qué huele?

Intensidad media-alta. Tostados, mermelada, melocotón. Me recuerda, salvando las distancias a un Viña Tondonia ... ¿pensais que exagero?

Cuando lo abrí a las 8 en nariz se mostraba cerrado y con aromas mediana intensidad a manzana y fruta escarchada. Ahora en nariz mucho más abierto, aromas más intensos a ahumados finos, notas florales, mantequilla, almendras, ligeros aromas a cítricos y afruta blanca. Muy elegante.

Aparecen notas florales, flor blanca con notas cremosas y tostadas del roble, algun toque citrico, piel de naranja.

No notais cierto amargor en nariz? a q puede ser debido?

Madera bien ensamblada ligeros toques quemados y vainilla con restos de pastelería

Coincido también. Quzás mucho más fresco pueda haber cítricos, pero a partir de los 10 o 12 grados a mí no me salen los cítricos, sino la piña madura.

Alguien ha comentado PIPAS y estoy totalmente de acuerdo.
Se nota también el balsámico y algo de hinojo si me apurais.
Las lias están presentes.

Amargo que comentas, es probablemente la nota percibida. Al menos por mi narizota.

Me recuerda a las primeras añadas del chardonnay fb de enate, cuando en el porcentaje de las maderas aparecía el roble americano como es en este caso. Con el paso de los años se pasó a utilizar sólo roble francés que le aporta más finura y lo hace más femenino, más elegante, más fino.

Es un chardonnay muy a la forma de los chardonnay y otros blancos fb californianos

Yo noto mucho el plátano maduro y algo de piña.

Diria que olores calientes, dulzones. para nada desagradables.

Quizás una nota punzante sí.

Tal vez, en la copa grande me parece más citrico, como a pomelo maduro, aunque con la cremosidad de la crianza me parece más goloson que citrico

Es un modelo de elaboración que funciona y que triunfa en los mercados, obviamente con menos complejidad y presencia del terroir como los Chardonnays que se hacen por otros lares y que suelen competir a otros niveles de precios, y que permite disfrutar de vinos mas que correctos a diario.

Perdonar la tardanza, me incorporo en este hilo...

Madera?? me recuerda mucho a un helado de piña, con cierto toque de heno segado bastante gratificante....