Fase gustativa

Si lo pruebas frío, está de cine.

A más temperatura, EMHO, la cereza va decayendo y se van imponiendo sabores a licor, lácteos, yogures y se va haciendo más patente el alcohol...

De momento me ha sorprendido la acidez, la noto mucho, quizá sea que ya está pasado de temperatura.

Lo apuntábamos, y aquí se nota el trabajo en bodega; hay acidez notable, que da la viveza necesaria a una paleta de peculiar recuerdo a manzana verde mordida, a clavo y nuez, a avellanas y fresas algo verdes, y un amargor interesantísimo posterior.

Vino para acompañar casi cualquier plato...siempre que se mantenga a 8/10º de temperatura.

Yo diría también de post-gusto medio, caramelo en boca, acidez justa, un buen rosado. Alguien sabe el precio?

buen ataque, tactilmente intenso, con cuerpo y estructura que dan una sensación de peso en boca. Vino pleno de personalidad y seriedad. Fruta en boca rodeada de notas de hierbas aromaticas, como de monte bajo en esta ocasión. Toque amargo final que queda en el recuerdo por buen tiempo y de postgusto muy grato.

Cuerpo, fruta, acidez, bien equilibrado, largo etcc

Sí, tengo ya 3 copas por aquí ;) Menudo coperío llevo..

Realmente opino igual que tu. Y respecto a la acidez creo que está muy equilibrada.

Corrobora la notas de fresa y golosina detectadas en nariz pero, a diferencia de la mayoría de rosados, se manifiesta muy intenso que le da un carácter especial y tan adecuado para catar como para maridar. Buen vino rosado !!!

Entrada ciertamente fresquita, suben rapido los amargos que se mantienen en todo su desarroyo y le dan un final muy largo. Rosado muy bien armado yo diria que muy estructurado para un rosado al uso. En boca aparecen las sensaciones herbacias descritas en nariz. Sensaciones un poco picantes en el paladar. Yo diria que es un rosado diferente, me gusta

Como bien dices, a mi personalmente me gusta ese juego dulce-ácido. Marida muy bien con platos ligeros.

En tienda en torno a los seis euros.

Yo le añadiria la nata fresca, hasta la mantequilla. Me siguen persiguiendo los lichis detrás de la frambuesa y la cereza

Más fresco de lo que cabia esperar, buena acidez, paso voluminosos, sabroso, buena estructura, largo ...