Empezamos: fase VISUAL
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de schivasLa cuestión fundamental consiste en el uso de los “vinos espuela”; vinos de una personalidad especial, habitualmente con mucha crianza, que incorporados en pequeñas cantidades al volumen de una saca de una criadera aportan un plus de aroma y sabor muy importante. En resumidas cuentas el PX 1.927 que estáis catando (y así se elaborará de ahora en adelante) contiene una pequeña proporción de un vino más criado.
Re: Empezamos: fase VISUAL
Caoba clarito clarito, más claro que la anterior versión y siendo PX...
Re: Empezamos: fase VISUAL
Bueno, veo que vamos aún por la visual... estoy a tiempo... ;-)
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de BLucenavCurioso nombre lo de vinos espuela. erdonad mi ignoracia pero es la primera vez que lo escucho.
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de Álvaro CerradaHola, siento el retraso, he tenido problemas tesnicos.
Color caoba o miel oscura con ribete ambarino. muy brillante
Pero y el resto?
Ver mensaje de BLucenavLa parte con la que se mezcla el "vino espuela", ha tenido algún cambio?
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de BLucenavCreo entender, un esa porcion de vino pertenece a otra linea de productos superior?
Re: Empezamos: fase VISUAL
Caoba con ribete ocre. Brillante y muy denso, con lágrima que se agarra al cristal.
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de ToloSPara mi tambien es la primera vez lo de los "vinos espuela"
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de BLucenavEsperamos a poder catarlo, por ahora estoy admirando su color, y que lágrima más elegante :)
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ver mensaje de peyeliPedro no sabia como llamarte hoy, chaval¡¡
Re: Empezamos: fase VISUAL
Ámbar. Con tonalidades y reflejos yodados que se extienden por la superficie y alcanza el ribete, que adoptas esos tonos de yodo, ocres. Limpio, brillante. de capa media-baja. Muy untuoso y poco fluido, como se espera de su contenido alcohólico, la glicerina y los azúcares residuales.