Empezamos: fase VISUAL

121 respuestas
    #46
    BLucenav
    en respuesta a schivas

    Re: Empezamos: fase VISUAL

    Ver mensaje de schivas

    La cuestión fundamental consiste en el uso de los “vinos espuela”; vinos de una personalidad especial, habitualmente con mucha crianza, que incorporados en pequeñas cantidades al volumen de una saca de una criadera aportan un plus de aroma y sabor muy importante. En resumidas cuentas el PX 1.927 que estáis catando (y así se elaborará de ahora en adelante) contiene una pequeña proporción de un vino más criado.

    #47
    F.T.

    Re: Empezamos: fase VISUAL

    Caoba clarito clarito, más claro que la anterior versión y siendo PX...

    #56
    Liron

    Re: Empezamos: fase VISUAL

    Caoba con ribete ocre. Brillante y muy denso, con lágrima que se agarra al cristal.

    #58
    Demos
    en respuesta a BLucenav

    Re: Empezamos: fase VISUAL

    Ver mensaje de BLucenav

    Esperamos a poder catarlo, por ahora estoy admirando su color, y que lágrima más elegante :)

    Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

    Re: Empezamos: fase VISUAL

    Ámbar. Con tonalidades y reflejos yodados que se extienden por la superficie y alcanza el ribete, que adoptas esos tonos de yodo, ocres. Limpio, brillante. de capa media-baja. Muy untuoso y poco fluido, como se espera de su contenido alcohólico, la glicerina y los azúcares residuales.

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