Fase gustativa

oye teneis que ir a un chat privado .... ja ja ja

voy a llamar a mi grupo de cata :-)

Como comenta Anubis 7, fresco de entrada pero tomando cuerpo al pasar. Muy bueno, según lo tomas lo aprecias más, desde luego no cansa...

(y aunque sea de la visual, a cada copa que sirvo me sigue llamando la atención lo denso que es).

Estoy de acuerdo contigo en esto de la acidez para contrarrestar la potencia de la "golosidad".

¿Describes un vino o a una imagen? ¿O quizás es la imagen que pone el vino en tus ojos?

Gustoso, potente en aromas de boca, abruma su potencia.

Hola amigo Gabriel, realmente tengo un chino debajo el escritorio, ;)

Estoy de acuerdo contigo, Alberto, lo noto un poco verde, creo que le hace falta un poquito de tiempo....pulirá e integrara y lo hará un vino maravilloso...

sólo si tú nos acompañas...

No será un negro...que es el que te escribe!!!

Abruma? No puedes con el? ;)

Algo secante quizá??? Aunque el trago es consistente, creo que en boca queda mas evidente de que es un vino que necesita oxigeno, que no??

pero envuelto en una capa de terciopelo negro

Bueno, me va gustando cada vez mas, Muchas gracias a la bodega y a Verema. He puesto los filetes de ciervo en adobo en la plancha y me estan llamando.... Tengo tambien una colifor gratinada y unas gambitas al ajillo. He preferido hacer cena variada porque no sabia que vino me iba a encontrar. Pedazo de vino ¡¡¡¡ Saludos a todos