Fase gustativa

Me he tenido que ausentar un rato.

Recibe mi felcitacion por tu vino: realmente me ha gustado.

Será las cosas que me pega Javier....;-)

Buenas noches para todos, me reitero en mis agradecimientos a la bodega por su excelente trabajo y a todos vosotros por vuestra grata compañia (como diria Teresa...entorno a esta gran mencia)

Buenas noches, querida Teresa

Es que ya mi me nombras al artista mayor del reino...poeta, fotografo, cocinero, organizador de eventos...vamos "pa echarle de comer aparte" que grande!!!

Santi, buenas noches y nos vemos....

Buenas noches...que no serán las últimas....

Gracias a la ilusión que derrocha el proyecto Losada vinos de finca, un vino que me ha sorprendido por mostrarnos como bien comentan "otra forma de ver el Bierzo", una Mencía repleta de potencia a la vez que nobleza, que lo tiene todo para una integración plena que le llevará un tiempo en botella.

Buenas noches y he disfrutado muy mucho con todos los amigos que hemos podido catar esta botella en tantísimos lugares de la geografía española. Gracias a Verema por el esfuerzo, (Dani por la coordinación), y a la bodega por mostrarnos este gran vino.

Felicidades Amancio por el trabajo.

Yo os dejo, pero antes daros a todos las gracias por esta cata, y en mi nombre y en el de todos los que hacemos posible Losada Vinos de Finca invitaros al Bierzo y a disfrutar de una comarca de una belleza casi unica. A los que esteis en el proximo encuentro, nos veremos. Muchas garcias a verema.

Muchas gracias Amancio, por estar por aquí, y por vuestro vino...un excelente vino....

Gracias a usted.

Un resumen de lo acontecido esta tarde:

ALTOS DE LOSADA

Visual:

Que denso, opaco y oscuro eres.
Pero que brillo tan intenso posees.
Que densas son tus lágrimas.
Pero no sufras, porque me suscitan.
Y veo tu color y tu sublime gracia.
Y leo Mencía, y leo Bierzo, y veo Galicia.
Y sueño que soy un pájaro,
volando sobre tus viñas.
Pero quedo en León, al mirar hacia abajo,
la perspectiva de las alturas me confundió.

Olfativa:

Frutas negras de frondosos bosques.
Chocolates exóticos, con balsámicos toques.
Carrusel de especias; a ver cual mas delicada.
Con su regaliz, su vainilla y su canela en rama.
El mineral mojado de tus suelos.
Con violetas marchitas y licuadas.
Ofreces gran placer al olfato.
Altos de Losada, me eres bien grato.

Gustativa:

Te bebo, te pruebo y te cato.
Tu terciopelo carmesí.
Tu piel oscura de seda roja.
Y te noto, te siento y te delato.
Tu sabroso bouquet.
Tu equilibrado tacto.
Y te saboreo y me percato.
De tus taninos altivos,
de tu suave regazo.
Y me entretengo con tu trago.
Descubriendo tu cuerpo, desnudo halo.
Escultural y goloso, persistente y largo.

Y los acrósticos del final:

Altanero de tono y ribete.
Lentamente lloras por la copa.
Tentándonos con ese violáceo brillo.
Oscureciendo despacio el vidrio.
Sinuosamente tu vista nos atrapa.

Deparas Leonés, buenos efluvios.
Enmudecidos dejas nuestros olfatos.

Losada del Bierzo, Losada de Mencía.
Obtuso no eres, ni tampoco ingrato.
Susurran tus frutos negros, avainillados y licorosos.
Audaces, vivos, inquietos y golosos.
Dan notas de regaliz y chocolate, con gracia.
Ahondando en los sentidos, su persistencia glamurosa
............................[ y sus redondos taninos.

Buenas noches, mucho carácter habéis añadido al elaborar este vino, buen mensaje el vuestro "la propuesta está concebida con la voluntad de reflejar la filosofía con la que trabajamos fiel al carácter del terroir y respeto al entorno",,,,, de eso se trata, ha sido un disfrute y de nuevo he aprendido muchísimo en esta cata, gracias.

Me voy con una muy buena impresión.No se nota para nada la madera y eso es un dato positivo a tener en cuenta. Tiene un final excesivamente secante con lo que intuyo que ciertamente necesita de una temporadita en reposo para que aflore todo su potencial pero mucho más modulado.

Final feliz en el que aprovecho la ocasión para agradecer a Amancio Losada la oportunidad de catar esta criatura y a los de Verema por la espléndida velada.

Saludos foreros.

Gracias a ti, por compartir con todos nosotros esta cata, que tanto hemos disfrutado.

Entonces quedamos emplazados para dentro de 10 días en Valencia, porque se me han quedado algunas preguntas en el tintero. Gracias