Sobre el MARIDAJE...
Sobre el MARIDAJE...
Ver mensaje de Álvaro CerradaVaya tela... como decía Mario, el salado del queso con el dulce del PX... el picante del queso es sensacional... y el dulzor del vino, la untuosidad y densidad combinan a la perfección
Ciertamente el salado del queso le va fenomenal con el dulzor
Ver mensaje de Álvaro CerradaDel PX.
Excelente
Ver mensaje de Álvaro CerradaSe potencian los sabores de los dos, a la vez que se elimina el picor del queso y se mengua el dulzor del vino,.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Hecho el uno para el otro, sabia decisión en la elección,
Ver mensaje de Álvaro CerradaUna vez más.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: sobre el MARIDAJE...
Ver mensaje de Álvaro CerradaNo viene al caso pero hace poco hice una cata con eiswein y quesos azules que ozu
Re: sobre el MARIDAJE...
Ver mensaje de Álvaro CerradaSi, muy buena combinación de dulzor-salado-untoso-picor. Se potencia lo mejor de cada uno.
Con esta combinación...
Ver mensaje de Álvaro CerradaPuedes jugar no sólo en postres sino también en aperitivos. Nos gusta
Re: sobre el MARIDAJE...
Ver mensaje de Álvaro CerradaAnoche ya abrí envoltorio del queso, para que ";respirase";, sólo eso.
Y descorché la botella por... ";hermandad";
Y YA SE INTUÍA LO QUE SE AVECINABA. Hoy lo estamos comprobando
Re: sobre el MARIDAJE...
Ver mensaje de RicardofDiferentes son las sensaciones de cada producto, salado - dulzor amargosidad - picor, pero no sé, será que tengo gustos algo anticuados, pero no acaba de enloquecerme el maridaje. Está bien, pero no me llega a apasionar. No sé si hay sinergia, si la suma de 2 productos buenos, es superior al disfrute individual de cada uno