Y POR FIN... el QUESO
Re: Viejo Maestro, aroma, textura y sabor a leche de oveja.
Ver mensaje de Mario_BlascoEnorabuena por el queso,que volumen en boca,que denso,que bueno!!
Yo lo abrí anoche, para que "respirara". Y olía...
Ver mensaje de Olaf...Intenso, perofresco a la vez. Muy persistente.
A ver ahora
Sabor intenso, algo picante
Ver mensaje de Jose_JMuy rico.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Y POR FIN... el QUESO
Ver mensaje de Álvaro CerradaQueso de aromas intensos sobre todo inicialmente a monte, pastos.
Re: Y POR FIN... el QUESO
Ver mensaje de Álvaro CerradaAroma intenso que hace salivar. Buena textura y con el punto justo de maduración. Me encanta.
¡Enhorabuena Mario!
Re: Mario... felicidades
Ver mensaje de Álvaro CerradaGracias Alvaro. Creo que hemos acertado con este maridaje. Los contrastes del dulce y salado. Me alegro que te guste.
Mario, si al final verás que vas a saber de quesos...
Ver mensaje de Mario_BlascoCatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Deja los laterales de la lengua
Ver mensaje de Álvaro CerradaCon una sensación de amargor, y muuuuuy largo.
Re: Y POR FIN... el QUESO
Ver mensaje de Álvaro CerradaSi a las notas picantes y la textura oleosa, excelente como se desarrolla en la boca, de una vez, sin desmigar.
Intenso olor, con notas punzante que lo elevan en su fase
Ver mensaje de Álvaro CerradaOlfativa.
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Re: Deja los laterales de la lengua
Ver mensaje de ramicoDe verdad, que todos tus mensajes tienen un no-sé-qu-´de salidilllllloooo,...
Excelente Textura, pastoso, estructurado en su conjunto
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatACatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino