Ya va siendo hora: Fase gustativa!!!

A nosotros siguen sin aparecernos los cítricos.

Punta alcohólica, para rotundas notas florales, y a fruta de hueso poco madura.
Acidez notable en boca, con paso ligeramente picante, y los toques destacados del tostado barril. Postgusto a cítricos y salinidad mediterráneos.

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Y yo, pulpo...

Eso es... ande anda la estructura???

Se queda muy fofo en boca, le falta nervio.

Cierto lo de la salinidad, ello es por el aporte de la chardonnay, tipicament minerales

Yo lo veo excesivamente domado.

En boca se muestra agradable, de fácil beber pero bien sostenido por frescura aunque no la suficiente para decaer al final –quizás le falte un puntito de acidez que le aporte bravura- de media intensidad con postgusto donde vuelve a recuperar su personalidad.

Un vino interesante y diferente un amargor final k no se si es la uva o la barrica, ya me enterare.

Pues no por falta de ganas,
y sí por morosidad,
que me tuvo entretenido,
éso de la Contabilidad

Citrico, amargo, zumo de pomerlo, aunque no muy acido....