Si os parece.... fase gustativa

V

Acidez presente pero bien. Vuelven los mentolados en el retro y además cierta astringencia final, supongo por falta de botella.

En boca lo noto bastante fresco y frutal, paso con equilibrio y tiene buena estructura, retronasal principalmente a frutos negros en licor, pimienta, regaliz, minerales y violetas. Los taninos un pelin secante, el final persistente.

En boca de entrada poderosa, con notas de tinta china, las frutas en licor y unos taninos marcados pero que se tornan sedosos, perduran las notas de frutas en licor, las notas balsámicas y maderas aromáticas, y notas ahumadas. Postgusto medio largo.

Muy potente,algo astringente aún,especiado,toques de vainilla y crema,con unas notas amargosas,chocolate negro,final muy largo.

Entrada muy tánica, amargo....

Me recuerdan a las manzanas caramelizadas que me tomaba de pequeño,que buena es la niñez,jejeje,un pelin de arrope o frutas compotadas

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Para mi destacan los sabores de fruta en licor, el regaliz y algún verdor final

Lo de densidad por 7un tubo me ha gustado, sobretodo por el tubo, noto unos sabores algo...no se...

Acidez correcta, con leve amargor y terrosidad al tragar. Recuerdos a regaliz y un final picante

Buena acidez con un buen ataque y un claro predominio del regaliz negro. Cierta astringencia se muestra en los laterales de la lengua. Potente. Ojo con la temperatura.
De momento eso,pero creo que dará más.

Hay un equilibrio entre cierta densidad y dulcedumbre que le aporta la madurez de la uva y el alcohol con un cierto frescor, merced tal vez a su buena acidez. Con buen ataque, un desarrollo atractiva, con bastante fruta, sobre todo negra y bastante longitud. Taninos dulces, bastante carnosos que aún resultan algo secantes. Pese a ser un vino mediterráneo y moderno el paso es atractivo...