Otro que se despide.

Una cata virtual, después de tres o cuatro sin acudir, muy divertida e interesante. También porque la he podido compartir con Olga y Jose, unos amigos camino de la enochaladura...

Nos ha gustado mucho este vino. Muy bien pensado y diseñado. Es un vino atractivo, sabroso, que evoluciona muy bien en copa y que se crece, como tiene que ser, con la comida.

Hemos comenzado con copas altas, tipo burdeos, pero nos ha parecido más expresivo en copas anchas. Una vez más, la temperatura es determinante. Para el aroma, en torno a los 18-19 grados. En boca mejor 15-16. En definitiva, un juego muy sugestivo y agradable.

Como el vino sigue evolucionando y mostrando más matices, mañana colgaré la nota de cata.

Muchas gracias a Verema y, sobre todo. a la bodega. Y un saludo especiasl para Jesús Navascués, que ha dado el tipo sobradamente en su primera experiencia en un foro tan ";aceleradillo"; como éste ;-). Y que nos ha ayudado a poder entender mejor su creación con comentarios muy precisos y sugerentes.

¡Muy buenas noches a tod@s.!