Ahora... EN BOCA!

Es caracteristica de la uva

V

Tánico, buena acidez, ligero verdor..

A ver si participamos más que te vendes caro.

Paso por boca bastante tánico y alcohólico, se nota un poco verde, bastante amargo al final. También noto ese regaliz en retronasal, y la fruta roja.

En boca no parece muy corpulento, una buena acidez y algo de astringencia, vuelve la fruta, pero no muy intensa, algunos verdores (como a tallo verde o a raiz de regaliz), y un final de almendras amargas y ligeramente mineral.

Tiene buen ataque, inicicialemente hay un leve cosquilleo en la boca, como si tuviera algo de carbónico, resulta algo picante y bastante amargoso. Es ligero pero tiene nervio, con buena acidez y recorrido medio. EL paso es muy frutoso. Los taninso están marcados aunque no hay aristas. Tal vez unos meses de botella ";afine"; el paso por boca. Creo que la temperatura de servicio es muy importante en estos momentos para amansar la tanicidad. Tiene un retronasal muy interesante con unas frescas notas de moras en sazón...

He tenido la misma sensación de acidez.
Primero pensaba que era debido a que no había comido casi nada pero continuamente lo noto.

Mario, tu comentario nos parece acertadísimo. Coincidimos aunque no sepamos expresarlo

A mi no me ha sacado el carbónico, pero en lo demás coincido.

A mi tambien, acertado aunque falta algo... no se como decirlo...

No hay carbónico en el mio. El postgusto me da regaliz negra.