Ahora SI.... NARIZ
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de SandrineCastetsAL BEAUJOLÉ SE LA PROVOCAN?
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreEsta variedad tiene mucha acidez por lo tanto tiene que hacerse la malo para que el vino sea agradable sino sería demasiado duro
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreMe imagino que le harán lo mismo que a este vino, porque no se embotella mucho antes que este...
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreNo sé si la provocan o no pero hablamos de una variedad muy distinta
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreSI Q SE PUEDE, pero es mejor que la haga en la bodega.
SALUT
Nariz
Ver mensaje de Álvaro CerradaAromas a frutos negros maduros, regaliz negro, laurel y ligeros verdores.
No sé, pero igual tiene tendecia a hacerla en...
Ver mensaje de F.T.... botella a posteriori, según como... no sé, igual es una burrada lo que digo.
...
Re: No sé, pero igual tiene tendecia a hacerla en...
Ver mensaje de JoanFSi no quieres que haga la maloláctica has de evitarlo con los distintos medios que existen. Si no lo evitas, puede estallar la botella pues en la maloláctica también se desprende CO2
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreYa, pero si es posible embotellar sin maloláctica. Con temperatura se puede acelerar.
Re: Serían demasiados terciarios para un jovencín, ¿no?.(v)
Ver mensaje de kikePSNo tiene barrica, y tampoco crianza en botella... por tanto, estoy con vosotros que aromas terciarios tiene muy pocos
Re: ¿SE puede embotellar sin hacer maloláctica? (V)
Ver mensaje de lomestreAñadiendo algunos aminoácidos también se puede acelerar