Ahora SI.... NARIZ

Si ha sido al 100% y la ha hecho seguida a la fermentación alcohólica

Hay notas minerales a pedernal , tiza ( metálicas ) .

Tanto la vista como el olor presagian un vino corpulento y sin ambages ... ¡¡¡ veremos... !!! que nos depara la boca

,

A NADIE LE SALE LA ALMENDRA AMARGA??

CHOCHE, OPINO como tu, si creo q no tiene nada de barricas.
SALUT

Voto también por esa flosssssssssss

Los terciarios no lo dan mas la crianza y este vino de crianza...

Si fermentación alcoholica ; )

SI, PERO PARA TINTOS ES POCO NORMAL

Tiene que hacer la malo antes de embotellarse sino causa problemas

Con bacterias autóctonas o habéis fermentado... ? es que me parece sorprendente que sea tan rápida... aunque bueno, tengo la referencia del Albariño y del Rioja...

Pues terciarios no me acaban de salir... a lo sumo algo de levaduras tipo pan.. pero no más.... no es muy joven para tener terciarios? aunque si ha sufrido algún stress térmico bien podría tenerlos (envejecimiento prematuro EMHO)...

Sí, eliminas las bacterias, filtrando, sulfuroso... sí, pero si el vino necesita la FML debe hacerla para mejorar las características organolépticas.

Terciarios pocos, mucha, mucha fruta...