Seguimos.... Fase olfativa...

Picante en la boca y punzante en la nariz, como el olor de la pólvora quemada...

Conforme sube la temperatura.

Tal vez sea esa diferencia de temperatura pero a mí me da una miel tostada muy limpia, suave pero muy presente, por eso quizá me ha recordado al hueso de santo. Aunque a decir verdad, ese es un olor mucho más dulzón...

Nariz muy fresca donde predomina la fruta , manzana verde, no asada, que me estoy volviendo loca buscandola y no hay manera, algo de pera... Esto a copa parada. En movimiento, aparecen notas citricas, pomelo algún recuerdo de flores blancas (no se decir cual pero ahí está) y un fondo de bollería pero muy muy sutil.

De acuerdo con la miel tostada. El hueso del finado nos parecía demasiado golosón.

De ahí lo de la manzana asada o caramelizada que me sorprendía.

Es mas bien medianamente intenso.

Áspero y picante al gusto y al olfato, como el sabor y el olor del ajo, del fósforo, etc.... debo tener la asociación mental equivocada... pero me sale la palabra ";acre"; cuando noto ese olor fuerte que dan las flores ajadas...

Abriendo ya aparecen manzanas asadas y flor de jasmin.

El toque especiado y, en lo demás, coincido contigo.

Expresividad o complejidad.... creo que tiene una intensidad media/alta y notable expresividad...

A ver que tal nos sale.

Vamos que no es nada tímido.