Fase olfativa
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Jose ContrerasFrutos rojos fresquitos, grosellas, puromoro, regaliz y un puntito de cueros. Algo sí le noto de barrica
Re: ¿A qué temperatura lo estás catando?
Ver mensaje de Jose ContrerasEstoy en botella 14º , en copa sobre los 16º .....
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Jose ContrerasEn nariz aparecen inicialmente unas notas de ";palote"; que se liberan rápidamente con la oxigenación quedando sólo de fondo. Luego salen frutillos rojos de bosque y un interesante fondo floral y cierto deje especiado-herbáceo...
Saludos.
Re: ¿A qué temperatura lo estás catando?
Ver mensaje de Jose ContrerasPues va a ser eso, Jose, acabo de meterle el termometro y lo tengo a 21º, no demasiadas buenas condiciones.
Muy variado
Ver mensaje de Jose ContrerasAromas a piel curtida ¿cuero?... posible????
Balsámicos, frutas del bosque (moras,..)
Quizá esa puntita alcohólica...
Ver mensaje de Jose ContrerasHabrá que ver si toma temperatura cómo responde en nariz. De momento, mucha fruta y flores. Bastante intenso.