Pues si os parece...seguimos? Fase Gustativa
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Paco HigónQué bien te expresas Paco, ¿tú tienes estudios piltrafilla?
Nosotros, lo encontramos muy potente, con taninos muy acusados (incluso puede ser que demasiado por el momento). Intenso, cálido y mediterráneo. Al final corroboramos un posgusto ligeramente amargo.
Re: Yo me lo como todo... pero de ahí a matar bichos :-) (v)
Ver mensaje de MarioEstevezNo te preocupes Paco que los galgos de mi primo harán su trabajo y las patatas saldrán dentro de un mes aunque hoy ya he cogido algunas, a ver si mañana cae alguna orejona. El vino le va a venir de miedo, voy mañana a buscar otra botella.
Re: Mediterraneo o Atlantico
Ver mensaje de AntoDavilaEsa era mi primera impresión .....
saludos Antoliano
Re: Fruta muy concentrada
Ver mensaje de ogalpuLa que no me ha entendido eres tú.No voy a polemizar pero elegante es un vino con aromas nobles de buena madera y complejo,armónico.
Éste,a mi parecer, tiene un exceso de sobremaduración o sobrecocido de la fruta y por tanto, para mí, no es elegante.
Re: Mediterraneo o Atlantico
Ver mensaje de AntoDavilaA eso me refiero Antoliano, no tiene nada de un murciano típico, es algo intermedio, tiene la frescura de los balsamicos y la intensidad del alcohol y la fruta muy madura. Tambien un caracter mineral y terroso, en boca al final es como si hubieras chupado un guijarro
Oh! oh!....Paloma
Ver mensaje de leonnoelPaloma frita con vino tinto y dientes de ajo enteros y para complicarlo más con almendras y pistachos machacados en la salsilla final. OoooH!!!
Re: Pues si os parece...seguimos? Fase Gustativa
Ver mensaje de Paco HigónEn boca pierde algo con respecto a la nariz.
De paso muy amplio, pero quizás excesivamente amargo y dulzón, parece casi un moscatel.
Re: Otro con multitarea ;-)))
Ver mensaje de Paco HigónPues ( siempre EMHO ) el maridaje con carnes ";fuertes"; ( de sabor ) es magnífico , anoche le saqué unas lonchitas al jarrete y suavizaba bastante la astringencia media-final del vino .......
Estoy pensando que los pichones propuestos por SamuelCano puedan aunarse con el vino integrándolo aún más por el tipo de carne (menos ";seca"; que la pierna de venado) .
Saludines
Jose