Fase Olfativa. Entiendo que esta fase puede extenderse...

Con balsamicos, notas minerales,tostados,eucalipto; muy buena intensidad en nariz

Otra copa a 16º, y se mantiene el olor a geraneo, que desparece como siempre en agitación o cuando sube de temperatura el vino.

Y apuntes minerales.

Y apuntes minerales.

Huele a fruta negra compotada, minerales, notas tostadas y balsamicos, tiene una magnifica intensidad

Aroma intenso en el que en un primer momento (quizá algo frío el vino) predominan los balsámicos y el olor a hierba.

Conforme aumenta la temperatura comienzan a aflorar las frutas negras y un ligero toque especiado.

En nariz, a copa parada se aprecia aroma floral (violeta), pero enseguida deja paso a un irresistible olor a fruta confitada. Es también algo glicérico en un primer momento.
Al mover la copa asoman las especias (pimienta negra).