Aaaaaaa.... laaaaaa... bocaaa! :-)) GLUP, GLUP
Boca
Ver mensaje de Álvaro CerradaTiene buen paso de boca en el que los aromas a vainillas, regaliz y unas ligeras notas de caucho predominan en este momento (abierto hace 1 h. y 23’). La acidez la noto bien integrada. No muestra aristas aunque si muestra cierta astringencia.
Tras beberlo mis dudas irían sobre la longevidad del vino. ¿Guardar o tomar, pero en breve tiempo?
Yo lo veo estupendo ahora...
Ver mensaje de Labalandrane... con esa puntita de tanino dulce que le da viveza en boca y un postgusto que dura, y dura, y dura.
para mí está ya. No le daría muchos más meses para tomarlo en su plenitud... no?
Re: aaaaaaa.... laaaaaa... bocaaa! :-)) GLUP, GLUP
Ver mensaje de Álvaro CerradaCuerpo medio, equilibrado, no es carnoso, fruta por encima de la madera...
Terroso si, ese grafito...
Ver mensaje de PedroCarroquino... se lo notaba yo en nariz. Ahora en boca, no.
Re: le falta acidez???
Ver mensaje de LabalandraneYo tyambién considero qur tiene una acidez adecuada, y que permite dfeslumbrar cierta longevidad ddel vino, por cierto, Inma cual es el periodio evolutivo que aconsejais desde bodega?
¿Un vino a la moda?
Ver mensaje de Javi_Ros¿Puedo deducir que os parece un vino a la moda)
Re: Más que duro...
Ver mensaje de Dani C.Te llaman Dani seis pesetas!
Pero ahora que lo dices, sí que pierde con la oxidación cuando hay relativamente poco vino en la copa...
Yo mas que gourmet me considero gourmand y...
Ver mensaje de Álvaro CerradaCon un filete de fletan en papillote con un poco de calabacin cocido y taboulet esta soberbio.
Sutil y elegante. "Ligero" pero
Ver mensaje de Álvaro CerradaCon extracto. Se reproducen las sensaciones de la nariz. Buena acidez, buena estructura. Taninos algo secantes (mejorará en la botella). Fruta y madera bien integradas. En el postgusto la calidad de la madera se manifiesta con claridad. Bastante largo.
Pero sí me gusta un poco más potente eh
Ver mensaje de JA_DianesMe gustó más en nariz, pero ahora me está dando un acidez exquisita.
Pues yo esperaría...
Ver mensaje de Álvaro CerradaPues yo esperaría todavía unos cuantos (y no pocos) meses, Debe ser cuestión de gustos.
Se me olvidaba...
Ver mensaje de MarioEstevezEl acohol está bien integrado. No calienta la boca, aunque yo lo tomaría entre 14º y 16º.
Re: Platos contundentes y poco aromáticos
Ver mensaje de Álvaro CerradaTipo carnes con salsas consistentes, al menos en el estado acutal del vino. Quizá en unos cuantos años pueda maridar mejor con algo más sutil y complejo, creo yo.