Todas las preguntas para la Bodega en este hilo...

Si os parece bien y para facilitarle a Ines las cosas....

Hola Inés, encantado y bienvenida a la cata virtual. Ha habido un detalle de la etiqueta que me ha llamado la atención, me refiero a las inscripciones “Legitimo de Uva” y “Garantido Puro” sobre todo esto ultimo, gracias.
Luis

¿Problemas con la D.O:?
¿Por qué abandonasteis la D.O. Navarra?
¿Os planteasteis integraros en Campo de Borja?

Es una menudencia....pero
en la informacion se habla de 14% de alcohol
y en la etiqueta dice 13.5%

Te lo he contestado mas abajo.

... de cabernet al 60% , con la Merlot 25 % y Tempranillo 15 % ? .

Por razones de viticultura o por una selección del enólogo .

¿ Que casta es la que tiene más potencialidad en la zona ?

¿ habéis probado a introducir roble amricano , o lo dejais por la finura del francés ....?

Gracias

Joses

Abandonamos la DO por estrategia empresarial, para nosotros es mas importante la Marca que la DO en si, y no podiamos poner a nuestro vino de Aragón Guelbenzu, por lo que no lo pensamos dos veces.
No, no nos que remos integrar en ninguna otra DO. Apartir de la añada 2004 seremos Vino de la Tierra Ribera del Queiles y nos aglutina a las dos Bodegas, tanto la de Navarra como la de Atagón.

.

Desde el principio hemos hecho el Evo en base al cabernet con tempranillo y merlot, lo que cambia todos los años es la proporción

Gracias por la aclaración.

12 €

Mi amigo querría saber qué se busca exactamente con el paso del vino por la tina de 20000 litros. ??
¿Quizás se encontro algo duro?¿o es algo habitual?
Salud,