¿Cuánta crianza tiene el vino?

36 respuestas
    #22
    Norje
    en respuesta a Paco Higón

    Paco, pues yo asocio

    Ver mensaje de Paco Higón

    Más el exceso de tostado por cierto dulzor de azúcar quemado, más que por amargor, y en este vino noto quizá lo contrario. Me gustaría salir de dudas ¿no hay alguien de la bodega por ahí?

    jesus peña bilbao

    #25
    Paco Higón
    en respuesta a Norje

    Re: Paco, pues yo asocio

    Ver mensaje de Norje

    ANtes andaban por aquí... igual están momentaneamente off-line.... No lo sé, mi experiencia es que los vinos con tostados más fuertes suelen darme notas más amargas, también me recuerdan al azucar quemado... pero no por su dulzor sino precisamente por el toque amargo que tiene el azucar quemado....

    #28
    Labalandrane
    en respuesta a Iñaki Blasco

    A mi tambien

    Ver mensaje de Iñaki Blasco

    Me ha sorprendido mucho mas gratamente en boca que en nariz y, ademas, creo que con tiempo este vino no es que gane complejidad en nariz pero si ganara en boca con estos taninos que se suavizaran y quedara muy goloso com Paco Higon apunta.

    #30
    Norje
    en respuesta a Norje

    Tienes razón

    Ver mensaje de Norje

    Además te he interpretado mal al leerte ahí arriba, te entendí que notabas exceso de tostado y creo que decías lo contrario, estoy de acuerdo que aquí no se notan muchos tostados, o estan laminados por esa acidez pelín agresiva (que es lo que yo noto, más que astringencia de fruta, o acaso astringencia de madera poco tostada)

    Que lío.
    jesus peña bilbao

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