Para los listos de la clase....

25 respuestas
    #21
    Jose Contreras
    en respuesta a Nuria_y_Gonzalo

    Re: Para los listos de la clase....

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    Como he llegado tarde no sé si se habrá comentado algo desde la bodega pero esta tarde, hablando con Pedro Aznar, me comentaba que estaban utilizando injertos poco productivos y que el resultado que buscaban era el de uvas maduradas pero sin llegar a graduaciones tan elevadas como se suelen dar en Toro. De hecho, el vino tiene 13,5º pero yo no lo noto nada alcohólico

    Pd. (No sé si estoy diciendo chorradas pero debéis disculparme ya que llego super-acelarado y, sobre todo, muy cansado. Creo que mis neuronas corren más lentas que los defensas del Madrid, y ya es decir) :-)))

    #24
    Ramon
    en respuesta a Oskar

    ? cual es la tipicidad de Toro ?

    Ver mensaje de Oskar
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    Yo conozco dos. La antigua es la de un vino aspero, duro , de color, rustico etc.... Ahora empieza a formarme una nueva tipicidad alrrededor de: color, estructura, monte bajo. tomillo hinojo. Poco acido ( no es un defecto 9 etc....)

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