Durante la elaboración del vino tinto el oxígeno es tan agradecido como peligroso ya que según en qué etapa de la vinificación se encuentre, puede comportarse como un gran aliado o, por el contrario, puede ser declarado como el enemigo público número uno
En este artículo vamos a explicar cuáles son los defectos más comunes en un vino y cómo identificarlos, además de las causas que pueden originar que el vino no esté en óptimas condiciones. Si quieres aprender a identificar un vino defectuoso ¡presta atención!
Xavih.
Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
Xavih.
Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
Xavih.
Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
Xavih.
Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
Carlos Gómez Moreno.
Dando difusión a este sistema que me pareció super interesante para conservación de las sobras del vino (excepto espumoso) una vez abierto. Un sistema elegante, eficiente, sin los gastos en cápsulas de gas y otros inconvenientes.
Carlos Gómez Moreno.
Dando difusión a este sistema que me pareció super interesante para conservación de las sobras del vino (excepto espumoso) una vez abierto. Un sistema elegante, eficiente, sin los gastos en cápsulas de gas y otros inconvenientes.
Carlos Gómez Moreno.
Dando difusión a este sistema que me pareció super interesante para conservación de las sobras del vino (excepto espumoso) una vez abierto. Un sistema elegante, eficiente, sin los gastos en cápsulas de gas y otros inconvenientes.
Robgarortz.
Hay variedades de uva que entre sus características destacan sus rasgos oxidativos y/o reductivos. Asimismo encontramos vinos que elaborados bien con esas variedades o con otras, encajan en un perfil oxidativo o reductivo. ¿Qué variedades encajaríais en cada tipo? ¿Cuáles creeis que son los descriptores de estos tipos de vino?
Robgarortz.
Hay variedades de uva que entre sus características destacan sus rasgos oxidativos y/o reductivos. Asimismo encontramos vinos que elaborados bien con esas variedades o con otras, encajan en un perfil oxidativo o reductivo. ¿Qué variedades encajaríais en cada tipo? ¿Cuáles creeis que son los descriptores de estos tipos de vino?
Robgarortz.
Hay variedades de uva que entre sus características destacan sus rasgos oxidativos y/o reductivos. Asimismo encontramos vinos que elaborados bien con esas variedades o con otras, encajan en un perfil oxidativo o reductivo. ¿Qué variedades encajaríais en cada tipo? ¿Cuáles creeis que son los descriptores de estos tipos de vino?
