Envejecer el vino de forma natural en barricas necesita tiempo y una maquinaria que cuesta mucho dinero, además mantener el vino en las barricas, que se han de cambiar cada poco, eleva el coste de la elaboración; por lo tanto si el tiempo es oro, al reducir el tiempo, reducimos el coste...
Seguro que has oído hablar de Coravin, un sistema de conservación del vino en el que no se descorcha la botella. Coravin es sencillo de explicar, tanto, que en Verema hemos hecho una prueba con 5 vinos catados y recatados una semana después para comprobar su evolución. He aquí el resultado.
Con el consumo de vino en descenso, los productores de vino hacen todo lo posible por intentar llamar la atención del público realizando envases de vinos muy imaginativos y curiosos. Os dejamos los 10 mejores, ¡no te los pierdas!
Existen muchos tipos de copas en función de su material o superficie. La copa aconsejable debe ser lo suficientemente grande como para dejar espacio para el que el vino puedo moverse mejorando así su aroma y sabor, dependiendo del tipo de vino.
Juansanroman.
Interesante artículo de Jancis Robinson en el Financial Times sobre el dilema corcho vs tapón de rosca desde el punto de vista medioambiental y la batalla
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Dani88.
Saludos Veremer's! Poco a poco ya voy completando mi estantería de copas, me queda poco espacio y he de precisar que copas adquirir. Actualmente para
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