Recordando a Carlos Falcó, Marqués de Griñon

El pasado 20 de marzo se marchó Carlos Falcó, Marqués de Griñón. Ingeniero agrónomo, fué uno de los principales impulsores de la modernización en la viticultura y la elaboración de grandes vinos de pago y de calidad en España.

Evidentemente, no podemos olvidar que también fue una persona conocida por su actividad social y que en muchas ocasiones ocupó portadas y páginas en la prensa española.

Los últimos tiempos, con la modernización de la viticultura en España, nos pueden llevar a olvidar  y no poner en el lugar que merece en el mundo del vino a Carlos Falcó,  precursor y motor de muchas de las innovaciones, alternativas e ideas que hoy forman parte de nuestra cultura del vino.

Su formación y su idea clara de que un buen viñedo era el origen de los grandes vinos le llevó a crear a mediados de los años setenta su bodega en Toledo, entre los ríos Pusa y Tajo, una bodega con la clara idea de emular  el estilo de los Château o los Domaine, con su propio viñedo destinado elaborar el vino dentro del Pago, concepto que también recuperó y al que tanto valor otorgó.

Buscando buen asesoramiento, y con la participación de  Claude Bourguiñon, todo un sabio en suelos y subsuelos reconocido en Francia, creó un auténtico Pago e inició una aventura que culminó con los primeros vinos a principios de los ochenta. Vinos que rápidamente mostraron un carácter especial y reafirmaron la idea de que su aportación sería trascendente para la transformación de nuestra actual cultura del vino.

Algunas de sus medidas más importantes fueron la introducción del riego por goteo y las espalderas Smart-Dyson, siendo considerado precursor a nivel europeo de esta técnica.

En el viñedo hay que recordar que fue el primer elaborador en España de vinos varietales partiendo de las uvas Syrah y Petit Verdot. Incorporando también la uva Cabernet Sauvignon en Castilla la Mancha por primera vez.

También hay que destacar su papel en la creación de la asociación Grandes Pagos de Castilla, de cuya ampliación nació Grandes Pagos de España, siendo su primer Presidente. La Asociación cuenta en la actualidad con treinta y dos miembros.

En Verema

En Verema también nos hemos hecho eco de tan importante figura, por dejar algunos ejemplos:

Jordi Melendo en el año 2008 nos daba unas pinceladas de la personalidad de este gran personaje en su blog de Verema, bajo el título Tomando una copa con Carlos Falcó.

Paco Higón, en el año 2009 publicaba una interesante entrevista, en el blog de noticias del vino de esta casa, muy recomendable.

Antonio Jesús Pérez en 2010, en su blog de Verema Akatavino nos hacía una magnífica crónica de una cata magistral del Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon , vertical de cinco grandes añadas, vale la pena volver a leerla a pesar del paso de los años 

En el año 2011, en el marco de la 10º Encuentro Verema Valencia, (ahora se llaman Experiencias) pudimos entregarle personalmente el premio al Personaje del vino 2010, un gran honor y un merecidísimo galardón que una vez más fué muy agradecido, al ser el resultado de la votación entre los miembros de la Comunidad.

En ese mismo año se llevó a cabo la Cata de Pagos de Marqués de Griñón,  Presidiendo la misma el propio Carlos Falcó, contando además con la presencia también de Julio Mourelle, Director Técnico de la Bodega y Andreas Kubach, Director General.

También fueron habituales hilos en el foro relacionados con este gran personaje del mundo del vino que, aquí enlazamos otro, lamentablemente nos ha dejado. 

Desde Verema y desde nuestra pasión compartida, queremos rendir homenaje a Carlos Falcó, Marqués de Griñón, que ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino español.