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Cavas Vs Champagnes: Primer acercamiento exploratorio

Después de casi dos años de andadura, los espumosos eran una asignatura pendiente. Para despedirnos hasta el curso que viene elegimos este tema mas sin ánimo de que compitieran entre sí, tan sólo queríamos probar tres cavas y tres champagnes, todos diferentes entre sí, para darle trabajo a nuestros sentidos y afinar nuestra sensibilidad dándole un mayor espectro aromático y gustativo.

Cavas Vs Champagnes: Primer acercamiento exploratorio

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Revolución Champagne Meunier

alvaro-sg. Semanas atrás recibimos una invitación por parte de la U.E.C., para participar en una atrayente propuesta que llevaba por título “Champagne Pinot Meunier: el arma escondida” dirigida por Fernando Gurucharri. Habían seleccionado algunos de los champagnes de “A la Volé” elaborados exclusivamente con Pinot Meunier

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