Yo nací al mundo del vino de la mano del vino tinto y hasta hace muy poco tiempo me consideraba una “tinto-céntrica” total y convencida. Sólo había una excepción a esta regla y eran los albariños, su estructura exuberante los colocaba casi al nivel de cuerpo de los tintos, su acidez compensada por la grasa de su bollería me hacía guiños de juventud y juego.
Mcarmen Gonzalez.
Empieza diciembre y se acerca la blanca navidad, blanca para muchas personas que tengan la suerte de vivir en latitudes geográficas con climas propicios a buenas nevadas, el resto, viajaremos a zonas montañosas próximas.
Mcarmen Gonzalez.
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