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Etiqueta "Bruno Murciano": 2 resultados

Imparable bobal

Fue muy curioso y gratificante ver el resultado de la votación en la que se eligió este tema para catar: Vinos de bobal. ¿Por qué? Pues porque es bonito observar el ascenso continuado y con paso firme de esta –en principio- humilde variedad. Gracias a pioneros visionarios en Valencia como Toni Sarrión a la cabeza, seguido por gente tan importante como Bruno Murciano y la revolución que llevó a cabo Bodegas y Viñedos Ponce en La Manchuela, en este país nos empezamos a dar cuenta de que esta variedad no sólo existía más allá que como uva de relleno sino que era muy capaz de producir fruta con la que elaborar vinos, que sin renunciar a su potencia genética, fueran elegantes y de gran complejidad.

Otro elaborador importante en La Manchuela apostó por ella: Victor de la Serna, y de nuevo en Valencia jóvenes talentos como Alberto Pedrón y su Sentencia o Rafa López y su Sexto Elemento dieron una vuelta más de tuerca a esta revolución que ya acogía proyectos tan importantes como Cerrogallina o Bobal de San Juan en el que también está involucrado Bruno Murciano.
 
De esta manera ha crecido y se ha afianzado el mapa de la bobal en la zona centroeste poniendo en nuestra bandeja vinos que en general tienen una relación calidad-precio extraordinaria, complejidad aromática y gustativa más que suficiente y unas claras y rotundas ganas de agradar.
 
Fue difícil hacer la selección para esta cata. Nos habíamos impuesto una limitación económica para que los vinos presentados tuvieran “a priori” una calidad y versatilidad comparable, por lo que grandes de la zona como Toni, jóvenes talentos como Alberto o reconocidas bodegas como Vera de Estenas y su Casa Don Ángel se quedaron fuera. En mi opinión conseguimos plenamente nuestro objetivo pues resultó una de las catas más difíciles a la hora de puntuar, algo reconocido unánimemente por todos los componentes del grupo y a la vista está el palmarés en el que sólo quedó en solitario el estupendo Cerrogallina en primer lugar, empatando dos en el segundo lugar y otros dos en el tercero.
 
Ya sólo queda que juzguéis por vosotros mismos y sobre todo, que todos aquellos de vosotros que no hayáis todavía iniciado el juego con esta variedad os acerquéis a ella confiados pues estoy convencida de que os dará muchas y buenas horas de disfrute.
 
Bobal_En_torno_al_vino

Sentencia Bodegas y Viñedos Parte II: En la bodega

El hombre que convirtió su sueño en realidad

Restaurante_El_Carro_Utiel_Aperitivo

Tras el delicioso aperitivo de vino Mariluna 2011 acompañado de chips de plátano, en el comedor del Restaurante El Carro de Utiel al que se accedía subiendo unos pocos escalones, alrededor de una mesa redonda donde degustamos variados y bien logrados entrantes seguidos por diversos principales de carne que no llegaron a la altura de los primeros, Alberto nos fue desgranando su sueño:

 

Estoy trabajando en este proyecto desde 2006.

Sentencia 2009 es mi segundo vino, ya que con anterioridad saqué Sentencia Experimental, coupage de 2006, 2007 y 2008.
 
Entre los dos vinos, una 2500  botellas en total, es todo lo que ha salido a  la luz de mi trabajo desde 2006, así que os podéis hacer a la idea de las dimensiones de la bodega…
 
Alberto_Pedron_Sentencia

Fue difícil elegir el vino de entre la henchida carta que nos ofrecían. Al final nos decantamos por un vino que estaba fuera de ella, el Sueño de Bobal de Bruno Murciano 2010, para ir metiéndonos en ambiente, el Sentencia ya vendría más tarde, en su casa, en su cuna. Por cierto, este vino me resultó muy superior a su hermano pequeño la Malkerida.   Leer más

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