El ajo o allium sativum es una planta bulbosa, vivaz y rústica que pertenece a la familia de las Liliaceae, subfamilia de las Allioideae.
El ajo proviene de Asia (antiguo Turkestán, límite con China, Afganistán e Irán), desde donde se extendió a China e India, hacia el Este y el Norte de Europa y el Mediterráneo hacia el Oeste.
Mariajuan13.
El ajo negro está de moda, pero a pesar de las creencias populares, no es otro tipo de ajo, sino que es el resultado de fermentar a baja temperatura el ajo común.
Mariajuan13.
El ajo negro está de moda, pero a pesar de las creencias populares, no es otro tipo de ajo, sino que es el resultado de fermentar a baja temperatura el ajo común.
Mariajuan13.
El ajo negro está de moda, pero a pesar de las creencias populares, no es otro tipo de ajo, sino que es el resultado de fermentar a baja temperatura el ajo común.
Lolatramp.
Se me ha despertado la curiosidad acerca de este 'tipo de ajo'. Lo probé en un restaurante de Porsaplaya en Valencia, siendo parte de un all i oli y acompañando a un arroz meloso de gambas.
Gabriel Argumosa.
El ajo caliente es un plato típico del campo de Andalucía, sencillo de ingredientes, que están “a mano” y baratos por tanto.
Gabriel Argumosa.
El ajo caliente es un plato típico del campo de Andalucía, sencillo de ingredientes, que están “a mano” y baratos por tanto.
Gabriel Argumosa.
El ajo caliente es un plato típico del campo de Andalucía, sencillo de ingredientes, que están “a mano” y baratos por tanto.
Gabriel Argumosa.
El ajo caliente es un plato típico del campo de Andalucía, sencillo de ingredientes, que están “a mano” y baratos por tanto.
jose.
Hola a todos, Cuando me tropecé con esta receta se me iluminó la bombilla. Tenía una buena cantidad de tallos frescos de ajo en el congelador. No uso tantos
jose.
Hola a todos, Cuando me tropecé con esta receta se me iluminó la bombilla. Tenía una buena cantidad de tallos frescos de ajo en el congelador. No uso tantos