El domingo 9 de octubre de 2016 se celebró en el Palacio de Congresos de Barcelona la tercera edición de esta jornada repleta de ponentes de primer nivel internacional.
Este encuentro internacional organizado por Bodegas Torres ha reunido en Barcelona a casi trescientos especialistas y profesionales del mundo del vino y la restauración para debatir en torno a la interacción entre el vino y la gastronomía.
El prestigioso sommelier francés Gerard Basset, es sin duda uno de los mejores profesionales del vino de esta generación y la única persona que ha conseguido simultanear los títulos de Master of Wine, Master Sommelier y el honor a la Maestría en Administración de Negocios del vino (MBA Wine). Asimismo ha sido merecedor de importantes reconocimientos como “Mejor sommelier internacional de
Wine & Culinary International Forum 2014 volvió a la Ciudad Condal tras el éxito cosechado por la primera edición. Grandes profesionales del mundo del vino y de la gastronomía se dieron cita en este evento de carácter internacional y bianual que tiene como objetivo desmitificar la escasa relación entre el vino y la cocina.
Wine & Culinary International Forum o Congreso Internacional sobre el Vino y la Gastronomía es un congreso internacional bianual sobre la armonía y las interacciones entre el vino y la cocina, que tiene como lema “Creatividad y Mercado” y este año celebra en Barcelona su segunda edición. La cita será el día 28 de septiembre.
Barcelona acogió el 30 de septiembre el Wine & Culinary International Forum, el primer congreso internacional sobre la armonía y las interacciones entre el vino y la gastronomía, así como la complementariedad de ambos en los menús gastronómicos. El evento, patrocinado por Bodegas Torres y dirigido al público profesional, ha tenido lugar en el Hotel ME Barcelona.
El próximo domingo 30 de septiembre Barcelona acogerá el Wine & Culinary International Forum, el primer congreso internacional sobre la armonía y las interacciones entre el vino y la gastronomía, así como la complementariedad de ambos en los menús gastronómicos. Aquí os dejamos a algunos de los ponentes.
Josep Roca · François Chartier · Nick Lander · Víctor de la Serna · Jancis Robinson · Gastón Acurio · Markus del Monego · Linda Milagros Violago · Johan Agrell · Javier y Sergio Torres · Alain Senderens · Paco Pérez · Oriol Balaguer · Ferran Centelles · Christophe Brunet El próximo domingo 30 de septiembre Barcelona acogerá el Wine & Culinary International Forum, el primer congreso
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