La DO Utiel-Requena vuelve a proponer un evento enfocado a winelovers, una parte
importante dentro del mundo del vino, y cuyo objetivo es acercar a este público final los Vinos de la DO Utiel-Requena para que puedan conocerlos de primera mano a través de las bodegas y, además, acompañándolos con excelentes maridajes de comida de km0.
Sea cual sea tu menú esta navidad, existe un Vino de Jerez para cada plato. Un Cream como aperitivo, Fino, Manzanilla o Amotillado para los entrantes, Oloroso en el plato principal o PX en el postre.
El pasado viernes la DO Cava tuvo la suerte de acompañar las recetas del chef que revolucionó la cocina vasca, Juan Mari Arzak. Los asistentes pudieron descubrir el mundo de arzak gracias a la clase magistral de los profesores del Basque Culinary Center
El pasado 15 de noviembre, se celebró la XVI edición del Worlds of Flavor, “Connected Kitchens”, en la que tuvieron lugar dos seminarios en los que estuvieron presentes los vinos de la D.O. Rueda. Uno de ellos fue realizado por el sumiller Josep Roca, del Mejor Restaurante de Mundo "El Celler de Can Roca". Este seminario se tituló “Inside the World‘s Top-Rated Restaurant: Wine, Service
El lunes y jueves de Alimentaria, a las 16:30 horas en el stand del IVDP, se ofreció una degustación de Oportos, muy bien acompañados de plumiers de 6 onzas de chocolates Valrhona Grand Crû de diferentes orígenes en una cata-maridaje. Los días centrales de la feria, martes 27 y miércoles 28 , el IVDP y Manuel de Jara presentó en primicia su tapa dulce Oporto Sándwich Club.
Escapando.
Me llega esta info a través del Restaurante Orson, por si interesa: Feliz año nuevo. Comenzamos enero con otro taller de maridaje de Maxi Bao. El último fue
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¡VinotintoRibera!.
Un menú confeccionado por el chef Ramón Freixa comida sin alcohol agua y zumo al no haber vino emir de Qatar
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