Abadía Retuerta presenta la tercera añada de LeDomaine
Abadía Retuerta nos presenta LeDomaine 2013, correspondiente a la tercera añada del primer vino blanco de la bodega de Sardón de Duero. Se trata de un vino muy particular proveniente de viñas plantadas hace 19 años en la zona norte del Valle del Duero y cuya variedad principal es la Sauvignon Blanc. El nombre escogido hacer referencia al hotel LeDomaine que se inauguró en el año 2012, situado en un monasterio del siglo XII.
La primera añada, 2011, ya obtuvo diversos reconocimientos tanto nacionales como internacionales como las 2 medallas de oro consecutivas obtenidas en el concurso “Sauvignon blanc du Monde”, fue escogido como el “Vino Favorito de la Mujer” gestionado por la Asociación de Mujeres del Vino (AMAVI) y recogió el Premio al Mejor Vino Blanco de España en los Premios Verema.com del año pasado, dónde su primera añada, la 2011, fue la más votada por los foreros y cuya valoración final en la ficha de vinos fue de 96/100 puntos.
Le Domaine 2013, fiel reflejo de la personalidad de Abadía Retuerta
LeDomaine 2013 se elabora principalmente con Sauvignon Blanc aunque también lleva Verdejo y otras variedades blancas las cuales han sabido adapartarse muy positivamente al clima y al terreno, y que por tanto proporciona una maduración adecuada y correcta en cada cosecha. Este vino tiene un período de crianza de 5-6 meses en barricas de roble francés, representa perfectamente la personalidad de la Bodega y posee un elevado potencial de crecimiento.
En cuanto a la añada del 2013, se vio afectada por un lado por la falta de lluvias durante el invierno, aunque por el mes de marzo fueron suficientes para rellenar la capa freática. Por otro lado la brotación iba con retraso debido al granizo acaecido en abril y a las temperaturas frías de los meses siguientes. En agosto las temperaturas fueron muy altas provocando estrés en la viña.
El envero tardó y fue irregular. La vendimia comenzó durante el mes de octubre con cierta prisa debido a las numerosas y abundantes lluvias al comienzo del mismo. Las maceraciones de la uva fueron breves, por lo cual han podido obtener vinos con una buena estructura resaltando la magnífica calidad del Cabernet Sauvignon junto con la de Merlot, Petit Verdot y Syrah.
Ficha de cata de Abadía Retuerta LeDomaine 2013
| Vista | Limpio, brillante, amarillo, casi acerado |
| Nariz | Aromas de miel, melocotón en almíbar, jengibre, flores blancas y hierbabuena que se entremezclan con notas ahumadas en una nariz intensa. |
| Boca | Suave, aparece fruta cítrica exótica (pomelo) y blanca (manzana), junto con toques de heno recién cortado y de anís, sabores muy bien fundidos con la madera. La acidez es perfecta, aportándole frescura y largo final, sin perder su redonda untuosidad. |
| Temperatura | Entre 7ºC y 10ºC |
| Consumo | Blanco de Guarda. Desarrollará su potencial en botella durante los próximos 10 años |
| Maridaje | Carnes blancas, pescados grasos, lasagna de verduras, arroces |