Entrevista a Rodolfo Valiente: viticultor de Bodegas Vegalfaro y Enólogo del Año
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En 1999 Rodolfo decidió darle forma y realidad a sus sueños creando su propio estilo de vinos. Un estilo que ha ido evolucionando.
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VQ: Cata del vino Caprasia Rosado 2016
Vicente Llopis.
Caprasia Rosdo 2016 es el preludio del Caprasia tinto de Bobal y Merlot. Para hacer el rosado la vendimia de la Bobal se adelanta y hace coincidir con la de la Merlot, para conseguir la frescura y acidez de un blanco y el aroma y la untuosidad de un tinto.
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Requena es cava
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La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena cumple cinco años y para celebrarlo han organizado un evento para continuar promocionándose y darse a conocer al resto de profesionales del sector.
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