Receta de ensalada sefardí, jugosa y refrescante.
La cocina sefardí sigue muy arraigada en España, sobre todo en ciertas zonas de Extremadura, Sevilla y Córdoba y probablemente en otras zonas, aunque yo lo desconozco; hoy os presento la ensalada sefardí, sencilla, barata y muy sabrosa.