Tintos BOBET y su castillo de Encus. Hoy PN y coupage de question.
Javier Azcona
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ACUSP 2013 DATOS Catado 8-9 Junio 2015 13,5% Variedad: Pinot Noir Parcialmente fermentado en lagares de piedra del siglo XII. Fermentación maloláctica en roble francés de grano fino, donde ha permanecido 11 meses de crianza. CATA AD HOC Fase Visual.- Vino tinto de color rojo frambuesa y capa baja. Limpio, elegante, con juventud por el color y un ribete violáceo. Medio untuoso en copa
