Hoy comienza la fiesta de la cerveza artesana en el Barcelona Beer Festival 2014, tercera edición con más de 300 cervezas de todo el mundo y de todas las zonas de España.
Para maridar la cerveza hay que identificar sus características organolépticas y las del plato que se vaya a maridar. ¿Maridaje de cerveza por contraste o por afinidad? ¡Descubre el tuyo!
Alemania es uno de los países tradicionalmente más cerveceros de Europa, con una cultura centenaria entre la población. Te presentamos las 15 cervezas alemanas más importantes tanto en su país de origen como en España.
Tras celebrarse esta mañana en el Salón de Gourmets de Madrid el primer Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, ha sido proclamado como ganador Daniel Giganto del Restaurante Amancio de León.
Llega a Madrid el I Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, un encuentro gastronómico internacional que se celebrará el próximo miércoles 12 de Marzo. Este evento lo organiza Estrella Galicia y tendrá lugar en el Salón de Gourmets. Un máximo de 30 participantes provenientes de diferentes puntos de España podrán demostrar su destreza en el servicio de cañas y serán
Te presentamos los mejores festivales de cerveza de España que se realizarán este mes de marzo de 2014 en ciudades como Madrid, Barcelona, Salamanca o Murcia. ¡El primero empieza el 1 de marzo!
Algunas etiquetas que contienen las cervezas pueden contener alguna terminología desconcertante o desconocida. A continuación se muestran definiciones de 20 términos en alemán, francés y holandés que pueden ser de gran utilidad.
La cervecera Paulaner, una de las más importantes de Múnich y conocida cerveza elaborada a partir del trigo ha realizado un cambio de imagen más adaptado a los tiempos que corren sin perder de vista sus raíces. Para llevar esta nueva iniciativa a la práctica se ha basado en el pasado etiquetado de forma que no se olvidarán las señas de identidad de la marca así como su exquisitez. Las
En este post he hecho una selección de los 100 términos más populares sobre la cerveza, para todos aquellos que deseen ampliar su cultura cervecera. Ordenados alfabéticamente podemos encontra términos cerveceros desde el material utilizado para su fermentación y crianza, hasta los ingredientes, componentes químicos, procesos de elaboración y envases
Recientemente hemos asistido a la proliferación de multitud de cervezas envejecidas en barricas, el auge de este fenómeno comenzó en los Estados Unidos de América en la década de los ’90 cuando fabricantes de cerveza artesanal decidieron emplear barricas utilizadas para la maduración de vinos, whiskey o bourbon.
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