Los Chefs premiados fueron ni más ni menos que Ricard Camarena, Fernando Canales, Jose Carlos García, Pepe Solla, Ramón Freixa y Julio Fernández Quintero, que juntos acumulan siete estrellas Michelín y 14 Soles Repsol. Con este galardón se reconoce la capacidad que tienen para recuperar a través de técnicas innovadoras los sabores autóctonos de cada zona. Manuel Quitanero, presidente del
AntonioJesus.AkatA.
Proyectos y Artículos Restaurante JCG en evolución 2011 a 2013 Es la noche de la inauguración, Diciembre 2011, y hace frío en Málaga, pero como sigo desde hace tiempo la evolución de este increible chef, y creo que me estoy acercando poco a poco….. quiero conocerlo mejor,…a él y a su cocina, innovadora y en constante cambio. Me impresionará?, seguro que mucho más que una operación. Vamos.
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