¿Qué es el Anisakis y qué relación tiene con el sushi y el sashimi?
Ahora que se está tan de moda esa deliciosa comida llamada sushi, saltan las alarmas sobre un pequeño parásito que se deposita en el pescado crudo y que nos puede causar grandes problemas: el Anisakis. Pero, ¿estás seguro de que no comes nunca pescado crudo?