Ahora que se está tan de moda esa deliciosa comida llamada sushi, saltan las alarmas sobre un pequeño parásito que se deposita en el pescado crudo y que nos puede causar grandes problemas: el Anisakis. Pero, ¿estás seguro de que no comes nunca pescado crudo?
Obiwan Ferran.
Rescato este hilo porque últimamente es una pasada la cantidad de anisakis que me he ido encontrando en el pescado. No sé si hay alguna estadística sobre el tema, pero últimamente el porcentage de pescado contaminado me ha subido de golpe. Alguien sabe si la época del año o la zona de pesca pueden influir en la probabilidad de encontrarse el dichoso animalico?
Obiwan Ferran.
Rescato este hilo porque últimamente es una pasada la cantidad de anisakis que me he ido encontrando en el pescado. No sé si hay alguna estadística sobre el tema, pero últimamente el porcentage de pescado contaminado me ha subido de golpe. Alguien sabe si la época del año o la zona de pesca pueden influir en la probabilidad de encontrarse el dichoso animalico?
Alternativa.
Para los aficionados a los mensajes alarmistas en el foro y ante varias preguntas recibidas en privado..... Podemos estar tranquilos. En España los peces de piscifactoría no tienen anisakis.
Alternativa.
Para los aficionados a los mensajes alarmistas en el foro y ante varias preguntas recibidas en privado..... Podemos estar tranquilos. En España los peces de piscifactoría no tienen anisakis.
