Aventuras Albertina

El orgullo endémico de un padre

Muchas bodegas buscan una historia para contar a sus clientes, para diferenciarse y ser recordadas, porque es lo que ahora se lleva. La de la Bodega Ferrer Gallego et al, de tan sencilla es emocionante. Estamos en la aldea de Jaraguas, una de las más antiguas de la comarca de Requena-Utiel. Obvia decir - peligrosamente despoblada - como es ya habitual en esta región.

Padre y sus 3 hijos

Esta es la historia de un padre con tres hijos. Ha podido sacar provecho de sus viñas para dar carrera a dos de ellos - Pablo es biólogo, Raúl es doctor en enología e investigador en Vitec mientras que Miguel Angel ha seguido con el negocio familiar - el horno del pueblo.

Botella y Bollo

Este padre ha cumplido el sueño que muchos otros agricultores hubiesen deseado: ver los hijos con carreras pero con amor al viñedo familiar que tanto sacrificio ha costado. Estos hermanos han recuperado esas maravillosas cepas centenarias de Bobal en secano para crear su proyecto Endemic y elaborar un vino ecológico con prácticas tradicionales y respetuosas con el medio ambiente.

Etiqueta Endemic

Para ellos, la única forma de conservar el viñedo era expresarlo con el vino. Con una producción limitada, unas 1500 botellas por añada, han logrado poner a Jaraguas en el mapa. "Queremos que nuestros clientes vengan al pueblo, pisen la tierra, conozcan el terruño y entiendan lo sencillo que es hacer un vino de calidad".

Sala elaboración

Hombre con una botella de Endemic

Endemic Inexpectans

Una historia tan humilde, sensata, y tan inteligente. Una apuesta por la ecología, por lo saludable, por un vino que sienta bien, un vino bio porque está vivo. En una comarca cada vez más muerta y en regadío.

Raúl

Albertina y Raúl

Volveré en marzo al taller de injertado que ya tienen montando con el mejor injertador del pueblo. Todo por conservar la tradición y hacer ‘Conservacionismo Agro-Cultural’.

 

 

  1. #2

    Albertina Torres

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Gracias Josep! Siempre un lujo ser testigo con mi cámara de proyectos tan interesantes.

  2. #4

    Arrutzi_Najera

    Gracias Albertina, toda información acerca de proyectos como este, son poco. Muy buena gente y un vino con riesgo y convicción. La Bobal con arraigo y sin maquillajes. Y tres personas, como tres soles. Con permiso pongo el enlace a las notas de cata y a un articulo que escribí sobre ellos. Un abrazo Albertina.

    https://www.verema.com/vinos/132444-endemic-2014#ficha

    http://globalstylus.com/tres-hermanos-un-solo-proyecto-endemic-bodegas-ferrer-gallego-et-al/

  3. #5

    Albertina Torres

    en respuesta a Arrutzi_Najera

    Gracias Albertina, toda información acerca de proyectos como este, son poco. Muy buena gente y un vino con riesgo y convicción. La Bobal con arraigo y sin maquillajes. Y tres personas, como tres soles. Con permiso pongo el enlace a las notas de cata y a un articulo que escribí sobre ellos. Un abrazo Albertina.

    https://www.verema.com/vinos/132444-endemic-2014#ficha

    http://globalstylus.com/tres-hermanos-un-solo-proyecto-endemic-bodegas-ferrer-gallego-et-al/

    Hola Arrutzi, siempre agradecida con tus comentarios. Al hacer mi post ya puse el enlace al tuyo, lo había leído y estuvimos hablando de ti con Raúl! Tú lo describiste fenomenal. Un abrazo.

  4. #6

    diego_nv60

    Antes de nada muchísimas gracias Nina. Me encanta el enfoque que le has dado. Conozco bien a la familia, los considero amigos, conozco bien la zona, conozco bien los vinos y no puedo más que sentir orgullo de que un proyecto de esta categoría haya germinado y florecido en mi aldea de adopción. Enhorabuena a la familia Ferrer-Gallego.

  5. #7

    diego_nv60

    en respuesta a Arrutzi_Najera
    Ver mensaje de Arrutzi_Najera

    Arrutzi, muchas gracias a ti también por la atención y comentarios dedicados a este proyecto y a sus vinos.

Herramientas del blog


Mi fotografía forma parte de mi proyecto sobre la vida en España, sobre todo en el ámbito rural, con mucho vino, comida, objetos y sobre todo personas. www.albertinatorres.com

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar