Cata de vinos tintos de Verema

Valencia, 28 de Enero de 2009

En esta ocasión la cata de Verema.com tuvo como protagonistas a un amplio y variado elenco de tintos nacionales procedentes de dos zonas productivas diferentes: Mallorca, por un lado y Navarra por otro. Eso sí, todos ellos tintos con crianza. El equipo de catas de Verema.com junto con los habituales invitados (foreros, sumilleres, ....) hizo frente a una selección de 14 vinos.

La D.O. Pla i Llevant se constituyó en marzo de 2001, ocupa alrededor de 335 hectáreas de viñedo en el "llano y la costa este de Mallorca" (Pla i Llevant) y consta sólo de 13 bodegas. Por su parte la Indicación Geográfica Protegida V.T. Mallorca fue aprobada en 2007 por una Orden de la Conselleria d'Agricultura i Pesca y que refleja la siguiente combinación de uvas locales y autóctonas:
Tintas; Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Ull de llebre y Pinot noir y Blancas; Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alexandria, Moscatel de grano menudo, Parellada, Riesling y Sauvignon blanc.
Finalmente Navarra, es una de las Denominaciones de Origen más veteranas. La zona fue reconocida como área diferenciada ya en 1933 y su primer reglamento se aprobó en 1967. El área productiva cubre 18.432 hectáreas de viñedo.

Pero vamos ya con la cata. Los gustos de los catadores se decantaron con cierta claridad por los vinos mallorquines, que coparon el podio de la cata y, además, con excelente puntuación. Veámos los resultados:

El ganador de la cata fue el excelente Sió 2006, de Bodegas Ribas, un V.T. de Mallorca que es fruto del ensamblaje de variedades locales (55% mantonegro) y foráneas (45% de syrah, merlot y cabernet sauvignon), con notable peso de fruta y una excelente estructura.

El segundo clasificado fue el Son Prim cabernet 2005 de Jaume Llabres, de nuevo un V.T. de Mallorca pero en este caso una apuesta por las variedades foráneas, en concreto por la cabernet sauvignon, maduro pero fresco, largo y atractivo.

En el tercer puesto del podio hubo un doble empate, por una parte el Ribas de Cabrera 2006, de nuevo con una inteligente combinación entre uvas autóctonas y foráneas; por otra parte el Torrent Negre 2004 de Vins Miquel Gelabert, un vino de la D.O. Plà i Llevant, y con excelente presencia que incluye una suave mineralidad, bastante fresco y con una equilibrada punta de acidez.
Fuera del podio, pero también por encima del 8, encontramos a un viejo conocido de Verema, el García Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2005, que casi dos años después de su última cata en Verema se mostró exultante.

En el lado negativo, comentar que volvimos a descartar un vino por problemas de TCA concretamente el navarro Marco Real crianza 2004, que mostró tanto en nariz como en boca las típicas notas a cartón mojado y la presencia de fruta desvaida.