La 37ª edición del “Challenge International du Vin”

 La 37ª edición del “Challenge International du Vin” 

Cada año en primavera, durante dos días, más de 5000 vinos procedentes de 38 países de los cinco continentes, son degustados en Bourg (Burdeos – Francia) por cerca de 800 profesionales y consumidores aficionados conocedores.

Parte de la importancia y del reconocimiento de este Concurso reside en su método de cata. El día del certamen, los jurados se colocan en salas tabicadas bajo la vigilancia de dos comisarios por sala que velan por el correcto desarrollo de la cata, que se efectúa a ciegas, en dos series de una docena de vinos, separados por una pausa. Las fichas de cata de los vinos son precisas y específicas. Todo ello garantiza una selección de vinos de gran valor. Cuando se termina una serie de vinos, el presidente del jurado recoge todos los comentarios de cata de su mesa y establece la síntesis en una ficha prevista a tal efecto. Esta ficha servirá para establecer el palmarés.

Para una bodega, el nivel de calidad de sus vinos se mide en relación con los competidores del mismo segmento, tanto a nivel nacional como mundial, y en ello, los concursos y las medallas son un factor de promoción y de “evaluación”, los catadores (degustadores o tasters) exige recurrir a todos los conocimientos y asociaciones organolépticas posibles para evaluar un vino.

Cada año participan entre 800 y 1.000 catadores y sólo entre un 25% y un 30% de los vinos que se presentan obtienen premio. Además, la función del Challenge International du Vin no se limita a otorgar premios.

Posteriormente, los productos premiados se someten a un control analítico en el laboratorio. Una forma sencilla y eficaz de comprobar que las características del vino presentado al concurso se corresponden con la del conjunto de la producción.

El control analítico se basa en el aseguramiento de la calidad, o lo que es lo mismo en la validación de los métodos.

La 37ª edición del “Challenge International du Vin”

                                     Con Certificación ISO 9001 versión 2008

Para el productor, colocar la medalla del Challenge en sus botellas supone dar un valor añadido a los productos. En los lineales de la gran distribución, esta medalla sirve de referencia al comprador, ya sea consumidor o profesional del negocio.

Los productos certificados contribuyen también al mantenimiento de actividades agrícolas o agroalimentarias en particular en áreas desfavorecidas, porque la segmentación del mercado, la diferenciación y el valor agregado de los productos certificados, permite mantener explotaciones agrarias en estas áreas.

El marchamo, el sello la señal o marca que los identifica están las “figuras de calidad” que representan unos niveles diferentes o superiores del resto de la misma clase informando al consumidor de su procedencia, y como decíamos en nuestro anterior artículo aquí publicado resultan determinantes para establecer su nivel de exclusividad o esnobismo, su diferenciación sobre los demás productos, lo más importante la marca sinónimo de calidad y precio que debe tener éste en el mercado (los productos certificados presentan en promedio un aumento de precio del 10 al 30% en relación a los productos estándar).

¿Cuál es la diferencia entre una indicación geográfica  y una marca?

Una marca es un signo que utiliza una empresa para distinguir sus propios bienes y servicios de los de sus competidores. La marca confiere a su titular el derecho de impedir a terceros la utilización de la misma. Una indicación geográfica indica a los consumidores que un producto procede de cierto lugar y posee ciertas características derivadas de dicho lugar de producción. La indicación geográfica puede ser utilizada por todos los productores que fabrican sus productos en el lugar designado por la indicación geográfica y cuyos productos comparten las cualidades típicas de su lugar de origen.

En la 32ª edición de este concurso internacional se repartieron un total de 1.346 medallas. Los vinos españoles lograron un total hace 5 años de 198 medallas: 36 Medallas de Oro, 55 Medallas de Plata y 107 Medallas de Bronce.

 Palmarés 2013- 37ª edición del “Challenge International du Vin”, compruébelo usted mismo: 

http://www.challengeduvin.com/index.php?option=com_content&view=article&id=61&tmpl=acogida&Itemid=138

 EL VINO COMO LA FELICIDAD, AFINA EL GUSTO DE LA COMIDA

Andreu Romero i Martínez

International Business Consulting

Interim Manager “flying winemakers"

Region of Valencia- Spain

06/05/2013

For more information: [email protected]

http://poliavinspain.wordpress.com/