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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.

¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.

Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.

Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.

Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.

 

AceiteAlmazaraD.O./ZonaNotaComentario de
Almazara Terrvs Aceite de la Com. Valenciana 8.5
Almazara Terrvs Aceite de la Com. Valenciana 8.8
Olei - Invatia Research Galicia 8.0
Aceites Albert SA Aceite de la Com. Valenciana 7.0
Almazara Terrvs Aceite de la Com. Valenciana 8.8
7.6
5.0
Morlin Montes de Toledo 9.5
Ercavio - Más que Vinos Montes de Toledo 8.6
la portezuela Montes de Toledo 8.6
salamanca 9.2
salamanca 8.9
alcarria 8.4
Agrícola de Bailen Virgen de Zocueca Campiñas de Jaén 7.7
Bodegas y Viñedos de Utiel Caudete de las Fuentes (Valencia) 8.0
Dehesa del Castillo 9.2
Muñoz Vera é Hijos S A Subética cordobesa 6.8
Marqués de Valdueza 8.8
Kel Aceite de La Rioja 7.8
Aceites del Mediterraneo Carmona - Sevilla 8.1
Oro de Bailén - Galgón 99 S.L 7.8
Dama de Elaia SL Aceite del Baix Ebre-Montsià 8.4
Olis Cuquello La Jana (Castelló) 8.7
Olis Cuquello La Jana (Castelló) 8.5
Olis Cuquello Aceite de la Com. Valenciana 8.3
Muela-Olives, S.L Priego de Córdoba
Olis Cuquello La Jana (Castelló)
Olis Cuquello La Jana (Castelló)
Olis Cuquello Aceite de la Com. Valenciana
Olis Cuquello La Jana (Castelló)
Aceites Alcorcí Aceite del Bajo Aragón 8.2
Oro de Bailén - Galgón 99 S.L Campiñas de Jaén 8.6
Oro de Bailén - Galgón 99 S.L Campiñas de Jaén 9.0
Aceites del Mediterraneo Carmona - Sevilla 8.0
Almazara de la Subbética Priego de Córdoba 9.3
heredad la boquilla Aceite de la Com. Valenciana 8.6
Almazara Señoríos de Relleu 9.5
Morlin Montes de Toledo 9.0
condado de almuza Navarra 8.0
Granja Nuestra Señora de Remelluri Aceite de La Rioja 9.0
Grupo Serrano López 7.2
Oleosalgado - Rafael Salgado Aceite de la Com. Valenciana 7.5
Cortijo del haza machado Sierra de Segura 9.4
Cooperativa oleicola de penyagolosa Aceite de la Com. Valenciana 8.1
Almassera L´Afafarenca Aceite de la Com. Valenciana 9.2
Masía El Altet Aceite de la Com. Valenciana 8.8
Aceite Artajo SL Navarra 8.0
Finca La Reja S.L Bobadilla-Málaga (Sin D.O)
Núñez de Prado C.B Baena
Aceites Campoliva Jaén Sierra Sur 7.7
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