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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.

¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.

Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.

Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.

Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.

 

AceiteAlmazaraD.O./ZonaNotaComentario de
Cooperativa San Isidro de Segorbe - Segorbe Nostrum Aceite de la Com. Valenciana 8.9
aceite de la rioja 9.3
oliva oleau sierra de salamanca 9.1
Aceites Trujal Mendia Navarra 8.0
Almazara Terrvs Aceite de la Com. Valenciana 8.9
Almazara Terrvs Aceite de la Com. Valenciana 8.7
9 Oliveres Alicante 9.5
Aceite del Baix Ebre-Montsià 8.6
Dama de Elaia SL Aceite del Baix Ebre-Montsià 8.3
Cortijo Trifillas Montoro-Adamuz 8.3
artajo Navarra 9.5
artajo Navarra 9.2
Aceites Ferrer somontano 9.0
Aceites Ferrer somontano 8.9
Aceites heraldo Aceite de la Com. Valenciana 9.6
cooperativa de san juan 8.8
Hacienda el Palo/Explotaciones Jame S.L. 9.1
Sierra de Cazorla 9.0
artajo Navarra 8.8
Olis Cuquello La Jana (Castelló) 8.75
Olis Cuquello La Jana (Castelló) 8.75
9 Oliveres Alicante 9.0
9 Oliveres Alicante 9.0
Aceites Campoliva Sierra Mágina
Finca Es.Fangar Aceite de Mallorca 8.4
Agricola La Maja Navarra 9.3
molino cerro rubio Montes de Toledo 9.3
Agricola La Maja Navarra 9.0
Agricola La Maja Navarra 9.2
Agricola La Maja Navarra 9.0
oleícola san francisco 8.6
Finca La Reja S.L Bobadilla-Málaga (Sin D.O) 9.2
denominación de origen del "Cilento" 8.0
Galicia 7.4
Vicente Gandía Aceite de la Com. Valenciana 8.4
Gaea 9.9
Gaea 9.8
colinas de garzon 9.3
colinas de garzon 9.6
colinas de garzón 8.9
9.0
Baena 8.5
Finca Es.Fangar Oli de Mallorca 8.0
DCOOP Antequera 7.4
Bardomus 8.2
Aceites Campoliva Sierra Mágina 9.0
torre del Olivar Altiplano de Sierra Nevada
Torre del Olivo Altiplano de Sierra Nevada
Vegamar Los Serranos, Higueruelas (Valencia)
Aceites Alba Jaén 9.25
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