Color verde hierba, reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nraiz tiene un frutado medio con notas de tomates maduros, hierba recien cortada y plátano verde y alguna nota de lima.
En boca tiene buena untuosidad, destacbles amargos y picantes finales en un tono final elegante que invita a repetir.
Una primera prensada que merece un envoltorio (botella) mejor.
Otro aceite tomado en la feria de aceites de primera prensada de Jaen, celebrada en L'Hospitalet de Llobregat, este aceite, junto con el Arbequina me parecieron excelentes. Quizás éste tenía un picor en su amargor más intenso. Un color verde intenso. Muy afrutado, con notas cítricas, notas picantes, muy equilibrado, muy aromático y una amrgor sensacional. Un Picual de primera prensada excelente.
