Un aceite con muchos premios, incluso en Verema y que destaca por su intensidad en la fase visual, en la olfativa con un frutado verde que es muy notable y en boca que es un aceite con cuerpo, denso, muy oleoso y con mucha presencia de amargos y picantes.
No va a gustar a quien espera un aceite ligero para que se note poco

Color verde limon, reflejos oro, densidad alta.
En nariz tiene buena intensidad con un frutado verde, con buena presencia de tomatera, manzana, hierba recién cortada, plátano verde, almendra verde,
En boca es untuoso y destaca una sensación algo dulce, mantiene un buen equilibrio entre las sensaciones de fruta con un buen punto de amargos y picantes, muy agradable.

Color verde muy brillante
Con una intensa nariz presente solo abrir el tapón, destacando los aromas vegetales a planta de tomate, alcachofas frescas y olivo con fondo de frutos secos amargos
En boca tiene una entrada suave y untosa que da paso tras unos segundos a un ligero picante y amargor que lo hacen ideal para acompañarlo con tostadas de pan caliente y aderezo de ensaladas.
Sim duda el mejor aceite que he probado en meses.