Jueves noche cena para 3
Menú cerrado:
- Ensalada de naranja
- Merluza a la gallega
- Revuelto de setas , espárragos sobre una capa de jamón
- Chuletitas de cordero al romero con patatas a lo pobre
- 2 Coulant de chocolate ( pedimos 1, pero cuando intente probarlo ya no quedaba!)
- 2 cafés
La cena la maridaron con los siguientes vinos:
- Sylvaner ( Vino blanco de Alsacia, me gusto!)
- Álvarez Nolting Syrah ( funciono a la perfección con la Merluza)
- Absum 08 ( creo que lo menos acertado de la cena ya que se comía todo el sabor del revuelto )
- Tierra de cubas, ( acompaño de manera extraordinaria a las chuletitas)
- Par ( combinación perfecta para el chocolate por su trabajo con la naranja…repetimos dos de los tres comensales!)

Un placer conocer a Raúl en persona y poder charlar abiertamente de lo que gusto y de lo que no gusto.

Un sitio muy a tener en cuenta si se quiere quedar bien y con una RCP muy buena!

Ayer cenamos en "La cepa vieja". Un restaurante pequeño y acogedor. El menú consistía en 4 platos y el postre. Platos muy elaborados, con mucho gusto y exquisitos. Me sorprendió la tartaleta de morcilla y manzana, realmente extraordinaria! Tienen gran variedad de vinos y son buenos entendidos. Tomamos un vino que desconocíamos, "Pasión" de bodegas Sierra Norte, Utiel-Requena de variedad Bobal; realmente bueno. Quedamos realmente satisfechos. Ah, y el precio muy razonable, 27€ por persona.

Cocina de mercado con toques creativos en la que destaca el excelente trabajo de las verduras, materia prima propia, de temporada, con una presentación sincera y llana. Hay también un primoroso servicio del vino. No disfrutan de una carta enciclopédica pero cada vino ha sido elegido con cordura. Vinos por copas y opción de menú maridado. Local no muy grande, con una decoración moderna y funcional. Servicio cercano y dedicado. De las mejores opciones en la zona...

Sirva este comentario no como visita ocasional, sino como un resumen de las veces que hemos ido en este año.
Local pequeño, acogedor llevado por una pareja que te ofrece un excelente trato así como conversación sobre vino, en el caso que quieras entablar conversación. Su cocina, que antes era por carta actualmente ofrece un menú que consta de entrantes y plato principal, pudiendo elegir en varias opciones.
Los productos, de temporada. El maridaje (opcional y sin coste añadido), algo que nos hace volver. Te permite conocer nuevos vinos a precio de copa.
Entre los entrantes: excepcional el tempura de verduras, la crema de castaña o sus revueltos. En los platos principales, unos tallarines caseros o el arroz con verduras de temporada están entre nuestros favoritos.
A quien entre por primera vez, recomendamos que se dejen llevar. El precio: en función del número de copas, a mediodía unos 20-25E (2 ó 3 copas).

La verdad, uno que no pensaba que ir a un restaurante solo guiado por los comentarios de un foro fuera a salir bien... uno que se equivocaba!!!

No carta, 4 platos al centro:
- Ensalada con naranja y salmon ahumado.
- Tartar de atún.
- Croquetas de hummus y berenjena.
- Secreto ibérico con base de patatas y verduras.

Todo ello con una botella de vino blanco Riesling (jóven).

No pedimos postre, tampoco lo incluia el menu, pero nos quedamos llenos los dos.

Precio cena para 2 pers.: 60 eur

He visitado varias veces este restaurante y siempre me ha encantado todo, el servicio, la comida, etc...pero tengo que decir que hace poco que lo volví a visitar y han quitado la carta, ofrecen un menú del que no te puedes salir y,la verdad, ha dejado de gustarme por que el precio final (aunque digan menú)es el mismo que cuando elegías a la carta con el inconveniente de que comes lo que quieren ellos y no lo que quieres tu. Es decir, pagas lo mismo que antes para comer lo que ellos quieren.

Guiado por las reseñas de Verema, y ya que tenía que ir a la capi, quedo con uno de mis mejores amigos de la etapa universitaria para comer en la cepa vieja.
Pedimos el menú de la casa, con maridaje por copas.
En cuanto al menú, pedimos de primeros una ensalada de naranja con picatostes que estaba deliciosa, y unas croquetas de espinacas, que estaban buenas pero eché en falta alguna guarnición para acompañarlas.
En cuanto a los platos principales, mi amigo pidió un plato de pasta, de sabor y presentación muy mediocre. Yo en cambió, acerté, y pedí el arroz seco de alcachofas y ajetes, que estaba espectacular.
En cuanto a los postres, correctos sin más. Tarta de la vieja, y flan de piña.
El maridaje por copas me gustó, creo que acertó con los vinos. El servicio fue correcto, y además aceptó a cambiar uno de los vinos a petición mía. No recuerdo exactamente que vinos nos sirvieron. Para la ensalada un Riesling, y para la pasta un rosado muy peculiar. Para las croquetas un jumilla 100% monastrell, y para el arroz, otro jumilla pero de polivarietal.
Para finalizar la comida, dos gin-tonics de Seagrams con fever-tree, muy buenos la verdad.

Cena pensat i fet de tres amigos en La Cepa Vieja, que me ayudo para ver como se trabaja en este local, ademas estabamos practicamente solos en la sala, salvo una mesa mas.Asi que es servicio no se resintio y fue muy correcto y rapido.

Para esa noche la propuesta que hubo fue de un menu de 4 platos al centro para compartir, desconozco si habia carta o alguna propuesta mas, ya que no se nos ofrecio.
Tambien elegimos la opcion de maridaje, que a mi personalmente me gusta que haya esta propuesta en los restaurantes y asi probar distintos vinos, aunque en este caso para mi se quedo algo corto el maridaje, por cantidad ya que tuve que pedir un chorro mas de vino en el ultimo plato (que se me cobro a copa normal) y sobre todo por la propuesta de los vinos.
El menu estuvo conpuesto por los siguientes platos;

Surtido de panes y aceites de cosecha propia, excelentes panes y aceites.(Aqui si que hubo un constante relleno de cesta de panes sin sobre coste alguno).

Ensalada de fruta de temporada en texturas con aliño de mostaza y miel, rica y fresca.

Strudel de morcilla y manzanas con aroma de moscatel, este plato me gusto por la sencillez y por el contraste de sabores.

Revuelto de ajitos tiernos habitas baby, jamón ibérico de recebo, otro plato sencillo y que nunca falla.

Secreto ibérico a baja cocción con rejas de patata, aqui el secreto estuvo muy rico pero las patatas algo aceitosas para mi gusto.

En cuanto a la bodega;

-Copa de Cremant, por reserva de verema.
-Absum varietales.
-Mon d'sir
-Alvarez Nolting syrah
-Palarea

Primera visita ( y no sera la ultima).Cena para 3 comensales,reserva mediante la pagina de verema.
Cenamos mediante el menu que proponen maridado 4 Vinos ( muy acordes todos ellos)
Surtido de panes y aceites de cosecha propia.

Ensalada de fruta de temporada en texturas con aliño de mostaza y miel. Muy buena, me gusto mucho la idea de la naranja
Crujiente de queso y sobrasada mallorquina con tosta de paté de berenjena a la pimienta.Quizas lo mas insulso de la noche
Revuelto de ajitos tiernos con habitas baby, jamón ibérico y espárragos silvestres en tempura. El plato mas completo de la noche, la tempura de esparragos ESPECTACULAR
Carrillera de cerdo ibérico a baja cocción con salsa de vino tinto y verduras. La carne buena, pero la salsa mejor!!

2 cafes, total de la cuenta 102.90€

Creo que la opción de maridar la cena es todo un acierto, incluso cuando un comensal se acabo la copa de vino con las carrilleras, la camarera le volvio a servir (sin incrementar en el precio ni nada!)
Por cierto, todos los vinos los descorcharon delante nuestro)
y el precio para mi, fue mas que razonable!

1ª visita a La Cepa Vieja. Desde que entramos Raúl y Cecilia nos hicieron sentir como en casa. El Restaurante está bien decorado y acondicionado, disponiendo una correcta distancia entre mesas. Buenos todos los detalles de sobremesa. Cristaleria Schott. Cocina a la vista. El trato fué atento, simpático y profesional. Buen ritmo y dinámica en el servicio. Optamos por una cena (menú noche 23 € x pax) con maridaje. Todos los platos servidos estuvieron muy bien ejecutados, presentados, con buena cocción y textura y un sabor excepcional. Buena selección de vinos los cuales ensamblaban y armonizaban a la perfección con cada uno de los platos.

La cena con maridaje constaban de los siguientes platos y vinos:

- En mesa 2 aceites, uno aderezado en romero y otro el cual no probamos. Panes blanco, nueces y multicereales.

- Contraste de ventresca de atún y bonito del norte caseros con esgarraet.
* Riesling reserve 2007 bodegas Adam Alsacia.

- Paté de berenjena con medallones de foie mi cuit y gelatina de tokaji.
* Sauternes Chateâu de cantegril 2007.

- 1000 hojas de verduras ecológicas asadas con queso de cabra en su jugo.
* Ozalder (Navarra).

- Lagrimas de pollo con calabacín, aliño de mostaza de Dijon y queso del valle de la Orotava.
* Masia de la Hoya (Castellon).
* Ses Ferritges (Plá i llevant).

- Postre de esponjoso de chocolate.
- Café & (2) Gin Tonic de Raffles con Fever.

La nuestra fue una experiencia muy grata. Agradecemos a Raúl y Cecilia el magnifico trato que nos dispensaron. Evidentemente volveremos.

Un saludo.